Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Подсолнечное масло 6 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 350 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 240 г
Морковь (Тушение) 130 г
Соус томатный свой 100 г
Кетчуп 60 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.7% 644 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.8% 1177 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 14.8% 381 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.427 мг 5 мг 28.5% 16.1% 350 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 629.323 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.6% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В4, холин 40.97 мг 500 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 6.783 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5897 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.4% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2089 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2122 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.6563 мг 20 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Ниацин 1.171 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.46 мг 2500 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6892 г
Кремний, Si 24.829 мг 30 мг 82.8% 46.7% 121 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1507 г
Натрий, Na 173.75 мг 1300 мг 13.4% 7.6% 748 г
Сера, S 80.43 мг 1000 мг 8% 4.5% 1243 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 6.5% 864 г
Хлор, Cl 206.93 мг 2300 мг 9% 5.1% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 42.28 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 23.4% 241 г
Литий, Li 7.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.3326 мг 2 мг 16.6% 9.4% 601 г
Медь, Cu 119.13 мкг 1000 мкг 11.9% 6.7% 839 г
Молибден, Mo 8.954 мкг 70 мкг 12.8% 7.2% 782 г
Никель, Ni 7.274 мкг ~
Олово, Sn 8.49 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 3.032 мкг 55 мкг 5.5% 3.1% 1814 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 85.55 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4676 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 6.3% 904 г
Цинк, Zn 1.038 мг 12 мг 8.7% 4.9% 1156 г
Цирконий, Zr 2.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.006 мг ~
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B1 - 15,3 %, кремнием - 82,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы