Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог «Столовый» 2,0 проц. жирности 115 г
Яблоки 140 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 50 г
Чеснок луковица 10 г
Корица, молотая 1 г
Мускатный цвет, молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Тимьян, свежий 1 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.2% 864 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.1% 1599 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.1% 870 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3% 3201 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 11842 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Витамин В4, холин 17.81 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.561 мкг 400 мкг 4.1% 4% 2415 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 14.2% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 5.3% 1811 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.663 мкг 50 мкг 5.3% 5.1% 1878 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.3846 мг 20 мг 11.9% 11.5% 839 г
Макроэлементы
Калий, K 207.26 мг 2500 мг 8.3% 8% 1206 г
Кальций, Ca 69.52 мг 1000 мг 7% 6.8% 1438 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 6.8% 1428 г
Натрий, Na 482.81 мг 1300 мг 37.1% 35.8% 269 г
Сера, S 68.9 мг 1000 мг 6.9% 6.7% 1451 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 12.4% 774 г
Хлор, Cl 40.13 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5731 г
Микроэлементы
Бор, B 106.7 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 10.5% 917 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 12.9% 748 г
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 7.9% 1214 г
Медь, Cu 92.04 мкг 1000 мкг 9.2% 8.9% 1086 г
Молибден, Mo 5.016 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1396 г
Селен, Se 10.626 мкг 55 мкг 19.3% 18.6% 518 г
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28674 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.2882 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4164 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность творог составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты