Рецепт Капуста тушеная с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с баклажанами
| Капуста белокочанная (Тушение) | 330 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 41.4% | 690 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.1% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 12.26 мг | 500 мг | 2.5% | 7.1% | 4078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 13.1% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 24.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.597 мкг | 400 мкг | 4.1% | 11.7% | 2410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 54.3% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.1 мкг | 120 мкг | 72.6% | 207.4% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0029 мг | 20 мг | 5% | 14.3% | 1994 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.36 мг | 2500 мг | 14.3% | 40.9% | 702 г |
| Кальций, Ca | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 16.6% | 1736 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 13.7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 149.98 мг | 1300 мг | 11.5% | 32.9% | 867 г |
| Сера, S | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.4% | 2119 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 14.9% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 262.71 мг | 2300 мг | 11.4% | 32.6% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 256.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 11.7% | 2416 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.7% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 3.767 мкг | 10 мкг | 37.7% | 107.7% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 36.3% | 787 г |
| Медь, Cu | 124.38 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 35.4% | 804 г |
| Молибден, Mo | 14.618 мкг | 70 мкг | 20.9% | 59.7% | 479 г |
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 15988 г |
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26059 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 32.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.541 мг | 12 мг | 4.5% | 12.9% | 2218 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с баклажанами составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ
Капуста тушеная с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19 %, витамином K - 72,6 %, калием - 14,3 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 11,5 %
Чем полезен Капуста тушеная с баклажанами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт данон шоколадные шарики
- цикорий
- цикорий
- лопатка
- Суп рассольник на говяжьем бульоне
- котлеты паровые
- сервелат российский
- шуба
- пельмени из телятины
- Семга приготовленная в микроволновке
- витрум
- Яичница на луке и помидорах со специями.
- Овощное рагу с куриной грудкой.
- Батиду из кефира с бананом и мёдом.
- Гречневая каша на оливковом масле.
- Сок апельсиновый
- Хлеб с овсяными отрубями
- Кофе чёрный без сахара
- Груша
- Апельсин
- Яблоки
- Кофе на молоке
- Куриный суп
- Хлебцы цельнозерновые ФИТНЕС ЛИНИЯ ЖЕЛЕЗО ПЛЮС
- Препарат железа ТОТЕМА
- кальций д3
- печень и сердце
- кальцемин
- Чай со специями
- Рыба Сибас
- Сыр Viola плавленый с укропом и огурцом 28r0
- щи
- салат огурцы помидоры ананас
- свинина тущеная
- котлеты инд. кабачок
- Сытоедов - Котлета куриная с пюре и соусом (300г)
- крабовые палочки
- Несквик клубничный вкус
- Булгур с белыми грибами
- белые сушеные грибы
- Сырники с манкой
- 1 Алфавит 2синий
- 1 Алфавит 3 красный
- рис Карнароли среднезерный
- сыр плавленый сливочный
- Сыр творожный Натура с козьим молоком
- Ризотто с томатами и базиликом
- Томат сушеный
- Шоколад Ritter Sport белый
- Чахохбили из куриных грудок
- тыква тушеная в сливках
- манты ленивые
- стейк говяжий
- витамин е
- Хлеб Английский завтрак
- Суп из чечевицы
- Утренее мюсли №1
- Утренее мюсли №2
- Бутербродик с рыбкой
- Сирний омлет з брюсельської капусти
- Кабачки фаршированные
- Салат из морковски с редисом
- Кофе
- Курица запеченая
- витаминки детские
- Салат с говядиной
- Актимель Данон
- Суп пюре з цвітної капусти
- ~ Не использовать! Смесь для заваривания чая
- ~ Не использовать! Крем заварной (для медовика) п/ф
- Торт Медовик (light)
- Лазанья Прімавера
- Пирожное Картошка
- Кедровые орешки
- Отварная говядина
- Торт Кремабель Сдобная особа
- Творог зернистый
- Куриная грудка в фольге
- Отруби амарантовые
- Булочки Мультисид
- свинина с шампиньонами
- перец фаршированный мясом и рисом
- Запеканка творожная сладкая
- торт Ламбада
- Печенье Campbells Shortbread
- рассольник
- куринное филе запеченное в фольге
- Сухари Звёздные с маком
- Мясо морского гребешка Капитан Вкусов
- каша перловая
- Простокваша с маслом льна
- Ватрушка с торогом
- каша манная с изюмом и маслом
- каша манная
- Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки)
- капуста тушеная свежая с картофелем
- каша овсянная
- Витрум
- овсянка на воде
- винегрет
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с баклажанами, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
