Рецепт Грудка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Подсолнечное масло 8 г
Цветная капуста (Жарка) 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сумах [Сырье и приправы] 2 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 18.2% 585 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.5% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431 мкг 900 мкг 47.9% 51% 209 г
бета Каротин 2.577 мг 5 мг 51.5% 54.8% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В4, холин 35.91 мг 500 мг 7.2% 7.7% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 21.9% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 19.9% 536 г
Витамин В9, фолаты 6.916 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5784 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 18.9% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.136 мг 15 мг 7.6% 8.1% 1320 г
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5650 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.0052 мг 20 мг 20% 21.3% 499 г
Ниацин 5.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.48 мг 2500 мг 10.5% 11.2% 952 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3664 г
Кремний, Si 10.44 мг 30 мг 34.8% 37% 287 г
Магний, Mg 52.02 мг 400 мг 13% 13.8% 769 г
Натрий, Na 493.23 мг 1300 мг 37.9% 40.3% 264 г
Сера, S 133.61 мг 1000 мг 13.4% 14.3% 748 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 14.6% 732 г
Хлор, Cl 760.11 мг 2300 мг 33% 35.1% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.3 мкг ~
Бор, B 164.3 мкг ~
Ванадий, V 22.39 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 8.4% 1269 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Кобальт, Co 5.709 мкг 10 мкг 57.1% 60.7% 175 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 9.8% 1093 г
Молибден, Mo 11.736 мкг 70 мкг 16.8% 17.9% 596 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 9.165 мкг 55 мкг 16.7% 17.8% 600 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 68.1 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5874 г
Хром, Cr 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 23.6% 451 г
Цинк, Zn 0.9873 мг 12 мг 8.2% 8.7% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.591 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка с цветной капустой составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Грудка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 17,8 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 34,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 33 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 16,7 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Грудка с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с цветной капустой, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы