Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 800 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9% 585 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.7% 544 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.7% 1938 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.9% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 327.7 мкг 900 мкг 36.4% 19.1% 275 г
бета Каротин 1.966 мг 5 мг 39.3% 20.7% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.2% 1250 г
Витамин В4, холин 59.25 мг 500 мг 11.9% 6.3% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.9% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 10.2% 515 г
Витамин В9, фолаты 13.409 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 1.688 мкг 3 мкг 56.3% 29.6% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 4% 1320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2340 г
Витамин Н, биотин 3.906 мкг 50 мкг 7.8% 4.1% 1280 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.0806 мг 20 мг 30.4% 16% 329 г
Макроэлементы
Калий, K 293.57 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 852 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5804 г
Кремний, Si 201.299 мг 30 мг 671% 352.6% 15 г
Магний, Mg 38.45 мг 400 мг 9.6% 5% 1040 г
Натрий, Na 47.95 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2711 г
Сера, S 160.06 мг 1000 мг 16% 8.4% 625 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 11.6% 454 г
Хлор, Cl 70.13 мг 2300 мг 3% 1.6% 3280 г
Микроэлементы
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 81.01 мкг ~
Железо, Fe 2.167 мг 18 мг 12% 6.3% 831 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2560 г
Кобальт, Co 5.99 мкг 10 мкг 59.9% 31.5% 167 г
Марганец, Mn 0.6445 мг 2 мг 32.2% 16.9% 310 г
Медь, Cu 224.68 мкг 1000 мкг 22.5% 11.8% 445 г
Молибден, Mo 15.114 мкг 70 мкг 21.6% 11.4% 463 г
Селен, Se 3.263 мкг 55 мкг 5.9% 3.1% 1686 г
Фтор, F 67.01 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5969 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 6.6% 797 г
Цинк, Zn 2.4627 мг 12 мг 20.5% 10.8% 487 г

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 39,3 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 56,3 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 671 %, фосфором - 22,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 32,2 %, медью - 22,5 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 12,5 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты