Рецепт салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат белковый

омлет большой 430 г
вареная куриная грудка 500 г
Огурец, парниковый 150 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Лук репчатый 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 24% 458 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 7.1% 1536 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 15.2% 723 г
Витамин В4, холин 73.75 мг 500 мг 14.8% 16.3% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 14.2% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 16.4% 673 г
Витамин В9, фолаты 10.082 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 15.2% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 6% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6912 г
Витамин Н, биотин 7.778 мкг 50 мкг 15.6% 17.1% 643 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 13.8% 795 г
Витамин РР, НЭ 6.3584 мг 20 мг 31.8% 34.9% 315 г
Макроэлементы
Калий, K 268.11 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 932 г
Кальций, Ca 28.17 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3550 г
Магний, Mg 53.44 мг 400 мг 13.4% 14.7% 749 г
Натрий, Na 94.41 мг 1300 мг 7.3% 8% 1377 г
Сера, S 166.77 мг 1000 мг 16.7% 18.4% 600 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 17.3% 638 г
Хлор, Cl 105.3 мг 2300 мг 4.6% 5.1% 2184 г
Микроэлементы
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 6.6% 1673 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 4.8% 2276 г
Кобальт, Co 7.369 мкг 10 мкг 73.7% 81% 136 г
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Медь, Cu 82.49 мкг 1000 мкг 8.2% 9% 1212 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4207 г
Селен, Se 1.527 мкг 55 мкг 2.8% 3.1% 3602 г
Фтор, F 75.43 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5303 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 14.7% 744 г
Цинк, Zn 1.3742 мг 12 мг 11.5% 12.6% 873 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат белковый составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ

салат белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 15,6 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 31,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 73,7 %, хромом - 13,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен салат белковый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат белковый, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги