Рецепт Тушёная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная куриная грудка

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 150 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 19.1% 450 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.3 мкг 900 мкг 34% 29.3% 294 г
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 31% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 59.53 мг 500 мг 11.9% 10.2% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 18.9% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 25.9% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.73 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4582 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 10.3% 835 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.608 мг 20 мг 28% 24.1% 357 г
Ниацин 7.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.4 мг 2500 мг 10.2% 8.8% 979 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7479 г
Кремний, Si 4.35 мг 30 мг 14.5% 12.5% 690 г
Магний, Mg 67.58 мг 400 мг 16.9% 14.5% 592 г
Натрий, Na 45.63 мг 1300 мг 3.5% 3% 2849 г
Сера, S 166.2 мг 1000 мг 16.6% 14.3% 602 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 14.5% 593 г
Хлор, Cl 66.35 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1524 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2825 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 62% 139 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2793 г
Медь, Cu 78.2 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1279 г
Молибден, Mo 10.7 мкг 70 мкг 15.3% 13.2% 654 г
Никель, Ni 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 16.035 мкг 55 мкг 29.2% 25.1% 343 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 102.97 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3885 г
Хром, Cr 18.19 мкг 50 мкг 36.4% 31.3% 275 г
Цинк, Zn 1.072 мг 12 мг 8.9% 7.7% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.861 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.104 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тушёная куриная грудка составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Тушёная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 36 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 28 %, кремнием - 14,5 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 29,2 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен Тушёная куриная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная куриная грудка, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги