Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье

Колбаса докторская Клинская 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук репчатый 5 г
Горошек зелёный красная цена 210 г
Морковь отварная гарнирная 300 г
Картофель отварной гарнирный стер. 300 г
Майонез Ricco 100 г
Огурцы соленые кубиком 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.3% 1689 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13% 683 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.2% 2779 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2769 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 5.6% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.904 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 4.5% 1976 г
Витамин РР, НЭ 0.289 мг 20 мг 1.4% 1.2% 6920 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.05 мг 2500 мг 0.7% 0.6% 13850 г
Кальций, Ca 6.98 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14327 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 1.54 мг 400 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Натрий, Na 16.77 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7752 г
Сера, S 22.22 мг 1000 мг 2.2% 2% 4500 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 2.7% 3306 г
Хлор, Cl 19.59 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5976 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 11.3% 790 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.2% 46512 г
Медь, Cu 10.65 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 9390 г
Молибден, Mo 0.751 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9321 г
Никель, Ni 0.009 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 3.967 мкг 55 мкг 7.2% 6.4% 1386 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57307 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Цинк, Zn 0.1415 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%

Энергетическая ценность Оливье составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ

Оливье богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Оливье

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги