Рецепт МОРКОВЧА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОРКОВЧА

Морковь 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Кукурузное масло 50 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус спиртовой 8 г
Чеснок 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец красный молотый острый 5 г
Куркума, молотая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Кориандр, семена 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОРКОВЧА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.7% 1191 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.4% 1938 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.1% 645 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1764.5 мкг 900 мкг 196.1% 203.8% 51 г
альфа Каротин 2.131 мкг ~
бета Каротин 10.669 мг 5 мг 213.4% 221.8% 47 г
бета Криптоксантин 49.021 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 2.1% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 9.283 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4309 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 6.8% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 10.1% 1034 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7599 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 11.3% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.1893 мг 20 мг 5.9% 6.1% 1682 г
Ниацин 0.932 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.87 мг 2500 мг 9.5% 9.9% 1055 г
Кальций, Ca 42.98 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2327 г
Кремний, Si 22.294 мг 30 мг 74.3% 77.2% 135 г
Магний, Mg 39.65 мг 400 мг 9.9% 10.3% 1009 г
Натрий, Na 527.09 мг 1300 мг 40.5% 42.1% 247 г
Сера, S 21.11 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 8.3% 1246 г
Хлор, Cl 840.92 мг 2300 мг 36.6% 38% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.5 мкг ~
Бор, B 191.2 мкг ~
Ванадий, V 86.57 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 6.9% 1520 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3036 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 29.2% 356 г
Литий, Li 5.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.3618 мг 2 мг 18.1% 18.8% 553 г
Медь, Cu 105.38 мкг 1000 мкг 10.5% 10.9% 949 г
Молибден, Mo 19.574 мкг 70 мкг 28% 29.1% 358 г
Никель, Ni 5.921 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 0.706 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7790 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Фтор, F 50.86 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7865 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 8% 1305 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 4.9% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 59.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.496 мг ~
бета Ситостерол 24.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.171 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность МОРКОВЧА составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЧА

МОРКОВЧА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 196,1 %, бэта-каротином - 213,4 %, кремнием - 74,3 %, хлором - 36,6 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 28 %

Чем полезен МОРКОВЧА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МОРКОВЧА, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОРКОВЧА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты