Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Вода водопроводная питьевая 40 г
Соль поваренная пищевая 0.25 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.5% 738 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.8% 505 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 2987 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.7 мкг 900 мкг 21.2% 14.8% 472 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 13.8% 501 г
Витамин В4, холин 194.34 мг 500 мг 38.9% 27.1% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 14.8% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.704 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7013 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 9.8% 708 г
Витамин D, кальциферол 1.703 мкг 10 мкг 17% 11.8% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 6.7% 1040 г
Витамин Н, биотин 16.459 мкг 50 мкг 32.9% 22.9% 304 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9333 мг 20 мг 14.7% 10.2% 682 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.09 мг 2500 мг 4.6% 3.2% 2191 г
Кальций, Ca 46.39 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2156 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 1.7% 3956 г
Натрий, Na 182.06 мг 1300 мг 14% 9.7% 714 г
Сера, S 143.74 мг 1000 мг 14.4% 10% 696 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 13.6% 511 г
Хлор, Cl 237.65 мг 2300 мг 10.3% 7.2% 968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 7.9% 881 г
Йод, I 13.92 мкг 150 мкг 9.3% 6.5% 1078 г
Кобальт, Co 8.176 мкг 10 мкг 81.8% 56.9% 122 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8299 г
Медь, Cu 71.09 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1407 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 5.1% 1374 г
Селен, Se 23.516 мкг 55 мкг 42.8% 29.8% 234 г
Фтор, F 65.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6069 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.9085 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1321 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 441.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.376 г min 16.8 г 26% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.42 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 135 гр (194 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 38,9 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 17 %, витамином H - 32,9 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 19,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 81,8 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты