Рецепт Холодец из индюшиных шеек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из индюшиных шеек

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	1000 г
Желатин пищевой	30 г
Вода	3000 г
Чеснок	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из индюшиных шеек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.8 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3130 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	18.6%	1000 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.2%	2545 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.4%	54750 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	7.2%	2548 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1.9%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	9.1%	2045 г
Витамин В4, холин	23.67 мг	500 мг	4.7%	8.7%	2112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	10%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	11.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	2.143 мкг	400 мкг	0.5%	0.9%	18665 г
Витамин В12, кобаламин	0.427 мкг	3 мкг	14.2%	26.4%	703 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.2%	75000 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	1.7%	11111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	2.4%	7653 г
Витамин РР, НЭ	1.9345 мг	20 мг	9.7%	18%	1034 г
Ниацин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	37.48 мг	2500 мг	1.5%	2.8%	6670 г
Кальций, Ca	31.12 мг	1000 мг	3.1%	5.8%	3213 г
Кремний, Si	0.031 мг	30 мг	0.1%	0.2%	96774 г
Магний, Mg	7.47 мг	400 мг	1.9%	3.5%	5355 г
Натрий, Na	191.69 мг	1300 мг	14.7%	27.3%	678 г
Сера, S	69.88 мг	1000 мг	7%	13%	1431 г
Фосфор, P	58.9 мг	800 мг	7.4%	13.8%	1358 г
Хлор, Cl	181.31 мг	2300 мг	7.9%	14.7%	1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.5 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.401 мг	18 мг	2.2%	4.1%	4489 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	136364 г
Кобальт, Co	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	2.8%	6494 г
Литий, Li	0.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.0288 мг	2 мг	1.4%	2.6%	6944 г
Медь, Cu	64.66 мкг	1000 мкг	6.5%	12.1%	1547 г
Молибден, Mo	2.082 мкг	70 мкг	3%	5.6%	3362 г
Никель, Ni	0.205 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	11.068 мкг	55 мкг	20.1%	37.4%	497 г
Фтор, F	90.41 мкг	4000 мкг	2.3%	4.3%	4424 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	1.9%	10417 г
Цинк, Zn	1.2273 мг	12 мг	10.2%	19%	978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.319 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.493 г	~
Лизин	0.595 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Глицин	0.471 г	~
Глутаминовая кислота	1.004 г	~
Пролин	0.498 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.435 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.761 г	min 16.8 г	4.5%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.676 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.53 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Холодец из индюшиных шеек составляет 53,8 кКал.

Порция = 256 гр (137.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	89.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЮШИНЫХ ШЕЕК

Холодец из индюшиных шеек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Холодец из индюшиных шеек

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из индюшиных шеек, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из индюшиных шеек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе