Рецепт Лепешка Дю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка Дю

Овсяные отруби 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Йогурт натуральный 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Соль морская с травами 0.1 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка Дю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.4% 543 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.6% 812 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.3% 1159 г
Углеводы (общие) 22.1 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14.8% 417 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 1.3% 4795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 7% 885 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 55.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.402 мг 1.5 мг 26.8% 16.6% 373 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 11.1% 559 г
Витамин В4, холин 122.65 мг 500 мг 24.5% 15.1% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 13.2% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 29.912 мкг 400 мкг 7.5% 4.6% 1337 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 11.9% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 5.4% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2703 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 10.592 мкг 50 мкг 21.2% 13.1% 472 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8905 мг 20 мг 14.5% 9% 692 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 6.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.55 мг 2500 мг 10.8% 6.7% 924 г
Кальций, Ca 390.13 мг 1000 мг 39% 24.1% 256 г
Магний, Mg 85.6 мг 400 мг 21.4% 13.2% 467 г
Натрий, Na 640.77 мг 1300 мг 49.3% 30.5% 203 г
Сера, S 187.56 мг 1000 мг 18.8% 11.6% 533 г
Фосфор, P 477.5 мг 800 мг 59.7% 36.9% 168 г
Хлор, Cl 96.96 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 3.418 мг 18 мг 19% 11.7% 527 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 4% 1554 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 29.5% 210 г
Марганец, Mn 1.7512 мг 2 мг 87.6% 54.1% 114 г
Медь, Cu 177.86 мкг 1000 мкг 17.8% 11% 562 г
Молибден, Mo 4.612 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1518 г
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Селен, Se 34.297 мкг 55 мкг 62.4% 38.6% 160 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 31.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12547 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Цинк, Zn 1.5366 мг 12 мг 12.8% 7.9% 781 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.068 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.979 г ~
Заменимые аминокислоты 2.765 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 2.805 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.729 г min 16.8 г 16.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Лепешка Дю составляет 161,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (210.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ДЮ

Лепешка Дю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 26,8 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 39 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 59,7 %, железом - 19 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 87,6 %, медью - 17,8 %, селеном - 62,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Лепешка Дю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка Дю, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка Дю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты