Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Редис | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Картофель | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.6% | 1267 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11% | 875 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 9.2% | 1050 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.8% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 61.66 мг | 500 мг | 12.3% | 11.9% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 9.1% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.982 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 13% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 5.1% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 5.069 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9.8% | 986 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.894 мг | 20 мг | 9.5% | 9.2% | 1056 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.47 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.3% | 855 г |
| Кальций, Ca | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2839 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2265 г |
| Натрий, Na | 168.94 мг | 1300 мг | 13% | 12.6% | 770 г |
| Сера, S | 71.25 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.9% | 1404 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 12.4% | 782 г |
| Хлор, Cl | 64.33 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.7% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 4.467 мкг | 10 мкг | 44.7% | 43.3% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1661 г |
| Медь, Cu | 98.06 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.5% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 4.155 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Селен, Se | 7.783 мкг | 55 мкг | 14.2% | 13.7% | 707 г |
| Фтор, F | 27.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14327 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2692 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность окрошка составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.3 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,3 %, витамином C - 13,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 14,2 %, хромом - 12,4 %
Чем полезен окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Треска под сырным соусом
- морс из клюквы
- бейлиз
- Булочка для хот дога
- Паста
- Пирожок с сосиской
- Вареные макарохи барилья
- Йогурт замороженный
- Суп овощной
- пицца домашняя
- Мохито
- Sprite
- Пудинг из кролика
- Окрошка моя
- Тан / Айран
- Кола лайт
- Чай зеленый
- Тыква на молоке
- Мясо с ананасами в мультиварке
- куриные шницели в кокосовой панировке
- Творожное печенье Классическое (Хлебный спас)
- йогурт нежный кампина 1,2 %
- овощная замороженная смесь
- Пицца
- салат из капусты пекинской с крабовыми палочками
- чечевица конс. (бондюэль)
- активая пит. 2,4%
- салат с перцем
- Зефир в шоколаде
- майонез махиев с лим.соком
- шашлык из свинины
- фрикадельки из курицы
- Окрошка
- Зеленый борщ
- йогурт натуральный
- Пахлава
- хлеб пиринейский
- Капуста тушенная с картошкой
- Strike sky 7.2%
- молочная сыворотка
- хлопья пшеничные
- Кукурузные хлопья
- СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ.
- Котлеты
- Лебеда
- творог обезжиренный
- Хлебцы
- отруби ржаные диетмарка
- Чечевица с зеленью
- Каша пшеничная на молоке
- VinCode Шампанское и персик 6%
- Суп с фрикадельками
- пана кота
- мюсли
- Гречка с шампиньонами
- Суп гороховый
- коктейль орехи-сухофр
- Желе молочное
- суши
- курица отварная
- тук
- Рис варный
- MCM
- Суп куриный с рисом и кабачком
- Мохито безалкогольный
- хлебцы клюквенные док керхер
- Ниацин
- Медовик
- Суп из зелени
- Желе 2 слоя
- Паста с морепродуктами (приблизительно)
- Какао с маршмеллоу
- Какао с маршмеллоу
- Молоко ДВД 2.5%
- Мюсли Emco традиционные
- Ячка вареная
- пироженое картошка
- Пицца с тунцом
- гороховый суп
- коктейль
- ELITE Whey Protein
- Овощной французский суп с чечевицей
- Нори водоросли для суши
- творог 1%
- Панини с курицей
- Голубцы
- Кабачки тушенные в томате
- Тост с ветчиной и сыром
- сырники
- Васаби
- Салат с крабовыми палочками
- мюсли фруктовое
- салат вкусный
- пицца
- рататуй
- цуккини
- Имбирь маринованный
- Активия смусси
- цуккини тушенные в сметане
- клубничное желе на воде
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
