Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Ванильный экстракт 4 г
Корица, молотая 5 г
Яблоко 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.5% 1520 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.9% 1867 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 8.4% 628 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4186 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3.6% 1488 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.58 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.997 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1565 г
Витамин В4, холин 67.15 мг 500 мг 13.4% 7.1% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.278 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5496 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 2.4% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3024 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 5.3% 996 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5169 мг 20 мг 7.6% 4% 1318 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.85 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Кальций, Ca 48.26 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2072 г
Кремний, Si 1.527 мг 30 мг 5.1% 2.7% 1965 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4158 г
Натрий, Na 79.5 мг 1300 мг 6.1% 3.2% 1635 г
Сера, S 54.31 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1841 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Хлор, Cl 39.44 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.2 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 17.79 мкг ~
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 5.3% 1001 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2693 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 15.6% 340 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 5.5% 965 г
Медь, Cu 82.9 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1206 г
Молибден, Mo 6.02 мкг 70 мкг 8.6% 4.6% 1163 г
Никель, Ni 7.269 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 8.11 мкг 55 мкг 14.7% 7.8% 678 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20471 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1718 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 2% 2700 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы