Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы	783 г
Фарш мясной с луком	800 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	700 г
Лук репчатый (Запекание)	200 г
Перец сладкий красный (Запекание)	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	600 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г
Кетчуп	60 г
Морковь (Запекание)	60 г
Куриный фарш	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.4 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	9.1%	455 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	10.9%	378 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	1.9%	2126 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	1.5%	2745 г
Органические кислоты	11.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.9 мкг	900 мкг	14.8%	6.1%	677 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.376 мг	5 мг	7.5%	3.1%	1330 г
Ликопин	221.186 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.952 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	3.9%	1053 г
Витамин В4, холин	53 мг	500 мг	10.6%	4.4%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	4%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	5.4%	769 г
Витамин В9, фолаты	12.792 мкг	400 мкг	3.2%	1.3%	3127 г
Витамин В12, кобаламин	1.356 мкг	3 мкг	45.2%	18.7%	221 г
Витамин C, аскорбиновая	4.36 мг	90 мг	4.8%	2%	2064 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.429 мг	15 мг	9.5%	3.9%	1050 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.922 мкг	50 мкг	5.8%	2.4%	1711 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1%	4444 г
Витамин РР, НЭ	4.9194 мг	20 мг	24.6%	10.2%	407 г
Ниацин	1.454 мг	~
Бетаин	0.71 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310 мг	2500 мг	12.4%	5.1%	806 г
Кальций, Ca	187.51 мг	1000 мг	18.8%	7.8%	533 г
Кремний, Si	2.824 мг	30 мг	9.4%	3.9%	1062 г
Магний, Mg	23.89 мг	400 мг	6%	2.5%	1674 г
Натрий, Na	258.9 мг	1300 мг	19.9%	8.2%	502 г
Сера, S	189.83 мг	1000 мг	19%	7.9%	527 г
Фосфор, P	236.2 мг	800 мг	29.5%	12.2%	339 г
Хлор, Cl	510.83 мг	2300 мг	22.2%	9.2%	450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.3 мкг	~
Бор, B	51.2 мкг	~
Ванадий, V	11.79 мкг	~
Железо, Fe	1.898 мг	18 мг	10.5%	4.3%	948 г
Йод, I	5.76 мкг	150 мкг	3.8%	1.6%	2604 г
Кобальт, Co	5.714 мкг	10 мкг	57.1%	23.7%	175 г
Литий, Li	7.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.16 мг	2 мг	8%	3.3%	1250 г
Медь, Cu	150.18 мкг	1000 мкг	15%	6.2%	666 г
Молибден, Mo	9.647 мкг	70 мкг	13.8%	5.7%	726 г
Никель, Ni	7.396 мкг	~
Олово, Sn	36 мкг	~
Рубидий, Rb	77.7 мкг	~
Селен, Se	5.758 мкг	55 мкг	10.5%	4.3%	955 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	44.89 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8911 г
Хром, Cr	5.68 мкг	50 мкг	11.4%	4.7%	880 г
Цинк, Zn	2.5438 мг	12 мг	21.2%	8.8%	472 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.598 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.527 г	~
Лизин	0.46 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.523 г	~
Заменимые аминокислоты	2.661 г	~
Аланин	0.234 г	~
Аспарагиновая кислота	0.454 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	1.177 г	~
Пролин	0.504 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.325 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.384 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.231 г	~
12:0 Лауриновая	0.213 г	~
14:0 Миристиновая	0.449 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.463 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.748 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.31 г	min 16.8 г	13.8%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.979 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.274 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.129 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.4 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 45,2 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,4 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 15 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 11,4 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен Пицца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе