Рецепт Нутовая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовая лепешка

Мука нутовая 110 г
Вода 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.3% 571 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.9% 966 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.2% 768 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 13% 364 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 3.4% 1404 г
бета Каротин 10.161 мг 5 мг 203.2% 96.3% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 9.6% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.3% 1098 г
Витамин В4, холин 63.51 мг 500 мг 12.7% 6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 6.4% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 5.542 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7218 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин Н, биотин 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 4.6% 1016 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 2.2% 2115 г
Макроэлементы
Калий, K 419.28 мг 2500 мг 16.8% 8% 596 г
Кальций, Ca 37.95 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2635 г
Магний, Mg 87.98 мг 400 мг 22% 10.4% 455 г
Натрий, Na 130.59 мг 1300 мг 10% 4.7% 995 г
Сера, S 43.49 мг 1000 мг 4.3% 2% 2299 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 13.7% 348 г
Хлор, Cl 148.54 мг 2300 мг 6.5% 3.1% 1548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.003 мг 18 мг 16.7% 7.9% 599 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3080 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 11.7% 406 г
Марганец, Mn 1.0729 мг 2 мг 53.6% 25.4% 186 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1961 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4207 г
Селен, Se 14.425 мкг 55 мкг 26.2% 12.4% 381 г
Фтор, F 42.92 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9320 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.6375 мг 12 мг 13.6% 6.4% 733 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Нутовая лепешка составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВАЯ ЛЕПЕШКА

Нутовая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 203,2 %, витамином B1 - 20,3 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 12,5 %, калием - 16,8 %, магнием - 22 %, фосфором - 28,8 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 53,6 %, селеном - 26,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Нутовая лепешка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовая лепешка, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты