Рецепт Пирог в духовке(картофель,фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог в духовке(картофель,фарш)

Тесто дрожжевое (быстрое) 600 г
Картофель 900 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 500 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог в духовке(картофель,фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.1% 950 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11% 441 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.5% 1386 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Органические кислоты 9.2 г ~
Зола 14.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 13.2% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.477 мг 1.8 мг 26.5% 12.8% 377 г
Витамин В4, холин 30.45 мг 500 мг 6.1% 2.9% 1642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 19.921 мкг 400 мкг 5% 2.4% 2008 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 4.9% 991 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.313 мг 15 мг 15.4% 7.4% 649 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.188 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4209 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2053 мг 20 мг 16% 7.7% 624 г
Ниацин 0.944 мг ~
Бетаин 1.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337 мг 2500 мг 13.5% 6.5% 742 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 1.4% 3284 г
Кремний, Si 21.597 мг 30 мг 72% 34.7% 139 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2274 г
Натрий, Na 29.87 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4352 г
Сера, S 80.19 мг 1000 мг 8% 3.9% 1247 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 5.8% 833 г
Хлор, Cl 168.9 мг 2300 мг 7.3% 3.5% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.7 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 71.36 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1959 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4792 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 12.9% 373 г
Литий, Li 32.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.2459 мг 2 мг 12.3% 5.9% 813 г
Медь, Cu 91.89 мкг 1000 мкг 9.2% 4.4% 1088 г
Молибден, Mo 5.361 мкг 70 мкг 7.7% 3.7% 1306 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 241.4 мкг ~
Селен, Se 9.693 мкг 55 мкг 17.6% 8.5% 567 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21966 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 4.5% 1071 г
Цинк, Zn 0.9333 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1286 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.034 г min 16.8 г 41.9% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.263 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог в духовке(картофель,фарш) составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ В ДУХОВКЕ(КАРТОФЕЛЬ,ФАРШ)

Пирог в духовке(картофель,фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, витамином B2 - 26,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,5 %, кремнием - 72 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Пирог в духовке(картофель,фарш)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог в духовке(картофель,фарш), калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог в духовке(картофель,фарш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги