Рецепт Яичница с индейкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с индейкой и брокколи

Яйцо куриное 174 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Лук репчатый 84 г
Филе Грудки Индейки [Инди] 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 5 г
Базилик, свежий 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с индейкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.7% 738 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.6% 889 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 11.3% 823 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 4.29 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2890 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 275.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.7% 957 г
Витамин В4, холин 97.49 мг 500 мг 19.5% 18.2% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 10.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.966 мкг 400 мкг 4.7% 4.4% 2109 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 14.5% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 7.7% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 4.1% 2290 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 7.655 мкг 50 мкг 15.3% 14.3% 653 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 16.4% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.5336 мг 20 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.26 мг 2500 мг 5.3% 5% 1876 г
Кальций, Ca 41.55 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2407 г
Кремний, Si 0.896 мг 30 мг 3% 2.8% 3348 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3428 г
Натрий, Na 220.71 мг 1300 мг 17% 15.9% 589 г
Сера, S 84.12 мг 1000 мг 8.4% 7.9% 1189 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 10.9% 857 г
Хлор, Cl 316.9 мг 2300 мг 13.8% 12.9% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 6.7% 1384 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 5% 1884 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 43.6% 214 г
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 7% 1332 г
Медь, Cu 60.57 мкг 1000 мкг 6.1% 5.7% 1651 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2597 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 12.089 мкг 55 мкг 22% 20.6% 455 г
Фтор, F 26.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15361 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2717 г
Цинк, Zn 0.6767 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.196 мг ~
бета Ситостерол 1.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.563 г min 16.8 г 15.3% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичница с индейкой и брокколи составляет 107 кКал.

  • Порция = 235 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ

Яичница с индейкой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 15,5 %, витамином H - 15,3 %, витамином K - 17,6 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 46,7 %, селеном - 22 %

Чем полезен Яичница с индейкой и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с индейкой и брокколи, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с индейкой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги