Рецепт Курица тушёная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная с луком и морковью

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1011 г
Лук репчатый (Тушение) 133 г
Морковь (Тушение) 220 г
Петрушка свежая (На пару) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.4% 442 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.1 мкг 900 мкг 42.6% 36.6% 235 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.246 мг 5 мг 44.9% 38.5% 223 г
Лютеин + Зеаксантин 83.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.2% 1053 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 7.7% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 1.077 мг 5 мг 21.5% 18.5% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 16.7% 517 г
Витамин В9, фолаты 6.546 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6111 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 14.2% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5226 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 27.4% 313 г
Витамин РР, НЭ 5.144 мг 20 мг 25.7% 22.1% 389 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 7.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.45 мг 2500 мг 11.1% 9.5% 901 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4556 г
Кремний, Si 5.114 мг 30 мг 17% 14.6% 587 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1340 г
Натрий, Na 89 мг 1300 мг 6.8% 5.8% 1461 г
Сера, S 176.67 мг 1000 мг 17.7% 15.2% 566 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 18.8% 456 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 17.49 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1954 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 8% 1080 г
Литий, Li 1.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2621 г
Медь, Cu 78.56 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1273 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 4.4% 1974 г
Никель, Ni 1.544 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 18.46 мкг 55 мкг 33.6% 28.8% 298 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 17.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23068 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 1.7234 мг 12 мг 14.4% 12.4% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.579 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.666 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.54 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица тушёная с луком и морковью составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Курица тушёная с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином K - 31,9 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 17 %, фосфором - 21,9 %, селеном - 33,6 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Курица тушёная с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушёная с луком и морковью, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы