Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Грецкий орех 10 г
Фундук 10 г
Кешью 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 635.7 ккал 1684 ккал 37.7% 5.9% 265 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 3.4% 458 г
Жиры 56.9 г 56 г 101.6% 16% 98 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 1% 1531 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 3.7% 426 г
Вода 4.6 г 2273 г 0.2% 49413 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.397 мг 1.5 мг 26.5% 4.2% 378 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.3% 1224 г
Витамин В4, холин 48.6 мг 500 мг 9.7% 1.5% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 3.3% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 4.2% 370 г
Витамин В9, фолаты 86.333 мкг 400 мкг 21.6% 3.4% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 0.5% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.567 мг 15 мг 63.8% 10% 157 г
Витамин Н, биотин 36.033 мкг 50 мкг 72.1% 11.3% 139 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 2.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 5.6333 мг 20 мг 28.2% 4.4% 355 г
Ниацин 1.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 581.33 мг 2500 мг 23.3% 3.7% 430 г
Кальций, Ca 102 мг 1000 мг 10.2% 1.6% 980 г
Кремний, Si 56.667 мг 30 мг 188.9% 29.7% 53 г
Магний, Mg 187.33 мг 400 мг 46.8% 7.4% 214 г
Натрий, Na 8.67 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14994 г
Сера, S 147.7 мг 1000 мг 14.8% 2.3% 677 г
Фосфор, P 279 мг 800 мг 34.9% 5.5% 287 г
Хлор, Cl 18.67 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 54.67 мкг ~
Железо, Fe 2.933 мг 18 мг 16.3% 2.6% 614 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 0.5% 3125 г
Кобальт, Co 8.967 мкг 10 мкг 89.7% 14.1% 112 г
Литий, Li 4.333 мкг ~
Марганец, Mn 2.967 мг 2 мг 148.4% 23.3% 67 г
Медь, Cu 1289 мкг 1000 мкг 128.9% 20.3% 78 г
Молибден, Mo 21.11 мкг 70 мкг 30.2% 4.8% 332 г
Никель, Ni 76.7 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 6.333 мкг 55 мкг 11.5% 1.8% 868 г
Стронций, Sr 142.83 мкг ~
Титан, Ti 21 мкг ~
Фтор, F 241 мкг 4000 мкг 6% 0.9% 1660 г
Хром, Cr 58.13 мкг 50 мкг 116.3% 18.3% 86 г
Цинк, Zn 3.54 мг 12 мг 29.5% 4.6% 339 г
Цирконий, Zr 16.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 15.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.7%
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.567 г min 16.8 г 134.3% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.367 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.733 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 13.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.367 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 635,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (190.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 635.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 56.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 4.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 27 %, витамином B9 - 21,6 %, витамином E - 63,8 %, витамином H - 72,1 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 23,3 %, кремнием - 188,9 %, магнием - 46,8 %, фосфором - 34,9 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 89,7 %, марганцем - 148,4 %, медью - 128,9 %, молибденом - 30,2 %, селеном - 11,5 %, хромом - 116,3 %, цинком - 29,5 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 635,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги