Рецепт Булгур с приправами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с приправами

Булгур, крупа	150 г
Вода	450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Куркума, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец сладкий красный, сублимированный	2 г
Петрушка (корень) (Тушение)	5 г
Помидоры (томаты), вяленые	2 г
Лук репчатый, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с приправами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.2%	1727 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.1%	2333 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	7.4%	978 г
Углеводы (общие)	26.7 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	16.6%	435 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	2%	3524 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.6 мкг	900 мкг	3.6%	2.6%	2761 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	31.505 мкг	~
бета Каротин	0.208 мг	5 мг	4.2%	3%	2404 г
Ликопин	208.645 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	107.809 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2%	3529 г
Витамин В4, холин	10.91 мг	500 мг	2.2%	1.6%	4583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	5.5%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5%	1460 г
Витамин В9, фолаты	11.143 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3590 г
Витамин C, аскорбиновая	9 мг	90 мг	10%	7.2%	1000 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	0.4%	18072 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.8444 мг	20 мг	9.2%	6.6%	1084 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.52 мг	2500 мг	7.4%	5.3%	1348 г
Кальций, Ca	23.06 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4337 г
Кремний, Si	0.133 мг	30 мг	0.4%	0.3%	22556 г
Магний, Mg	60.23 мг	400 мг	15.1%	10.9%	664 г
Натрий, Na	360.6 мг	1300 мг	27.7%	20%	361 г
Сера, S	47.01 мг	1000 мг	4.7%	3.4%	2127 г
Фосфор, P	109.4 мг	800 мг	13.7%	9.9%	731 г
Хлор, Cl	544.27 мг	2300 мг	23.7%	17.1%	423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.228 мг	18 мг	6.8%	4.9%	1466 г
Кобальт, Co	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Литий, Li	0.029 мкг	~
Марганец, Mn	1.1575 мг	2 мг	57.9%	41.8%	173 г
Медь, Cu	139.26 мкг	1000 мкг	13.9%	10%	718 г
Молибден, Mo	2.666 мкг	70 мкг	3.8%	2.7%	2626 г
Никель, Ni	0.114 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.89 мкг	55 мкг	1.6%	1.2%	6180 г
Фтор, F	103.48 мкг	4000 мкг	2.6%	1.9%	3865 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.724 мг	12 мг	6%	4.3%	1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.294 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.067 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.364 г	~
Пролин	0.442 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.18 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.632 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.176 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.673 г	min 16.8 г	4%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.577 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.257 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.21 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Булгур с приправами составляет 138,6 кКал.

Порция = 73 гр (101.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	22.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ПРИПРАВАМИ

Булгур с приправами богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 15,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 23,7 %, марганцем - 57,9 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Булгур с приправами

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с приправами, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с приправами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Салат теплый с куриным филе

Суфле из ряженки с какао

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе