Рецепт Куриная грудка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Итальянские травы 2 г
Оливковое масло 10 г
Соус чили шрирача 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 23.7% 289 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.5% 1514 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.1% 3377 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8491 г
альфа Каротин 3.794 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 5.409 мкг ~
Ликопин 0.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 91.22 мг 500 мг 18.2% 12.5% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 1.635 мг 5 мг 32.7% 22.4% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.833 мг 2 мг 41.7% 28.6% 240 г
Витамин В9, фолаты 8.095 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.2% 1636 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 8.4881 мг 20 мг 42.4% 29.1% 236 г
Ниацин 11.914 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.4 мг 2500 мг 13.9% 9.5% 720 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Магний, Mg 99.48 мг 400 мг 24.9% 17.1% 402 г
Натрий, Na 342.84 мг 1300 мг 26.4% 18.1% 379 г
Сера, S 251.8 мг 1000 мг 25.2% 17.3% 397 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 16.1% 428 г
Хлор, Cl 460.14 мг 2300 мг 20% 13.7% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 7.1% 959 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4505 г
Кобальт, Co 10.47 мкг 10 мкг 104.7% 71.9% 96 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3% 2317 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 7.1% 969 г
Молибден, Mo 13.506 мкг 70 мкг 19.3% 13.2% 518 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 19.605 мкг 55 мкг 35.6% 24.4% 281 г
Фтор, F 143.53 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2787 г
Хром, Cr 28.63 мкг 50 мкг 57.3% 39.3% 175 г
Цинк, Zn 1.5397 мг 12 мг 12.8% 8.8% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.158 г ~
Валин 1.543 г ~
Гистидин* 1.565 г ~
Изолейцин 1.34 г ~
Лейцин 2.349 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.031 г ~
Треонин 1.316 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.542 г ~
Аспарагиновая кислота 2.303 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 3.357 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 1.068 г ~
Цистеин 0.51 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
бета Ситостерол 1.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченая составляет 145,7 кКал.

  • Порция = 79 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Куриная грудка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 41,7 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 13,9 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 20 %, кобальтом - 104,7 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 35,6 %, хромом - 57,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриная грудка запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченая, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы