Рецепт сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки с овощами

Сердце куриное (Тушение)	380 г
Перец красный сладкий (Припускание)	150 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Масло оливковое	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Баклажаны (Варка без слива)	400 г
Кабачок (Варка без слива)	300 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.3 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2329 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	10.4%	1333 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.9%	1556 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.6%	5341 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.4%	1333 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5.1%	2703 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	10.5%	1310 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	7.2%	1916 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	9.5%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.363 мг	1.8 мг	20.2%	27.9%	496 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	1.1%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	17.4%	797 г
Витамин В9, фолаты	12.889 мкг	400 мкг	3.2%	4.4%	3103 г
Витамин C, аскорбиновая	13.88 мг	90 мг	15.4%	21.3%	648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.9%	7282 г
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30120 г
Витамин РР, НЭ	2.9507 мг	20 мг	14.8%	20.5%	678 г
Ниацин	1.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.53 мг	2500 мг	10.3%	14.2%	971 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	2.5%	5556 г
Магний, Mg	13.02 мг	400 мг	3.3%	4.6%	3072 г
Натрий, Na	164.97 мг	1300 мг	12.7%	17.6%	788 г
Сера, S	62.25 мг	1000 мг	6.2%	8.6%	1606 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	12.7%	1088 г
Хлор, Cl	227.26 мг	2300 мг	9.9%	13.7%	1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	309.7 мкг	~
Бор, B	48.4 мкг	~
Железо, Fe	2.126 мг	18 мг	11.8%	16.3%	847 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	10949 г
Кобальт, Co	5.156 мкг	10 мкг	51.6%	71.4%	194 г
Марганец, Mn	0.1337 мг	2 мг	6.7%	9.3%	1496 г
Медь, Cu	171.61 мкг	1000 мкг	17.2%	23.8%	583 г
Молибден, Mo	7.128 мкг	70 мкг	10.2%	14.1%	982 г
Никель, Ni	0.208 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	0.123 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	44715 г
Фтор, F	7.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	50633 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	10.8%	1289 г
Цинк, Zn	1.2133 мг	12 мг	10.1%	14%	989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.528 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.273 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.322 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.431 г	~
Заменимые аминокислоты	0.306 г	~
Аланин	0.456 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.369 г	~
Глутаминовая кислота	0.895 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.346 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.594 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.528 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность сердечки с овощами составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 14,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 17,2 %

Чем полезен сердечки с овощами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сердечки с овощами, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе