Рецепт Торт "Птичье молоко". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт "Птичье молоко"
| Желатин пищевой | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Яйцо куриное | 600 г |
| Сахар-песок | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Сахар-песок | 150 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шоколад горький | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Ванилин | 1 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Абрикосовый джем | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Кофе чёрный без сахара | 100 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 500 г |
Способ приготовления
По вкусу - невероятно нежное, вкусное до умопомрачения!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт "Птичье молоко"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.3 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 9% | 403 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 5.2% | 689 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.4 мкг | 900 мкг | 15.2% | 5.5% | 660 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 70.22 мг | 500 мг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.365 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 11887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.5% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 5.537 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4% | 903 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5675 мг | 20 мг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.13 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.2% | 2903 г |
| Кальций, Ca | 46.62 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2145 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11673 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2892 г |
| Натрий, Na | 76.76 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.1% | 1694 г |
| Сера, S | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% | 2% | 1802 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Хлор, Cl | 64.52 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 2.4% | 1514 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 2.796 мкг | 10 мкг | 28% | 10.1% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4739 г |
| Медь, Cu | 52.14 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.9% | 1918 г |
| Молибден, Mo | 2.391 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.2% | 2928 г |
| Никель, Ni | 0.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.838 мкг | 55 мкг | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14920 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.3423 мг | 12 мг | 2.9% | 1% | 3506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Птичье молоко" составляет 276,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.3 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 13.9 г | -% | |
| Углеводы | 31.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 47.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Торт "Птичье молоко" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, холином - 14 %, витамином H - 11,1 %, кобальтом - 28 %, селеном - 16,1 %
Чем полезен Торт "Птичье молоко"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куринные котлеты
- Рис отварной
- сосиски мишутки
- смесь для супа лидский
- Твогор обезжиренный Золотые луга
- Гороховый суп Лидский
- Продукт йогуртный FRUTTIS "легкий"
- маш с рисом
- мамины кексы
- творожное печенье домашнее
- Пиво полутемное "Добрый Шубин"
- Салат "Сказка"
- Арахис в сахаре и кунжуте
- малышки-хрустишки
- галеты(любятово)
- запеканка из творога
- Здрава крекер " Француский"
- каша гречневая с грибами и луком "Малышева"
- Куриные мафины
- Желудочки тушеные
- филе куриное
- Суфле малиновое
- блины
- Суп из щавля
- сгущенка
- майонез домашний
- Курица тушёная с картофелем и капустой
- Салат с говядиной, помидорками и яйцами
- Хлебцы брикетированные
- Сырники
- сыр эдам копч. 45%
- Черничное желе
- Шарлотка
- Соус вишневый
- Цикорий с молоком
- Гематоген
- Чипсы "Лэйс" Краб
- треска в кляре
- Пирожное ЧокоПай
- Какао напиток
- Печенье галетное
- Суп из шампиньонов и овощей
- Картофель тушеный с грибами
- Лук маринованный
- опята
- запенка твороженная
- Тесто свежее для пиццы "Кулінаріум майстер"
- Пицца с лососем
- кур. грудка запеч. в фольге без масла
- Свинина с луком
- Слодыч с какао
- купуста со сметаной
- Салат с помидорами и сметаной
- Пирожки с мясом и картошкой
- хлеб бородинский
- помидоры со сметаной
- Овощи в пароварке
- рис с овощами
- икра трески
- суп картоф.с рисом
- Паста De Cecco (со шпинатом)
- Икра кабачковая
- био-йогурт
- сникерс
- Кетчуп "Кальве" острый бразильский
- Весенние овощи 365
- Отруби хрустящие
- котлета из сардин
- Сиртики
- Салат 28,04
- салат испанский
- Рулет с маком
- Креветки с помидором
- чахохбили
- овощи 365 с сайрой и яйцом
- творог зерненый 5 %
- Щи со свининой
- Продукт Йогуртный Fruttis "Легкий" 0,1% жира
- Суп с фасолью
- окрошка
- ветчина
- Печенье галетное со злаками
- рулет
- куличи
- заправка
- Йогурт "Славянский"
- Сыр Моцарелла (Лосево)
- печень куриная
- Омлет
- Пирожное "Чиз-кейк" с малиной и черникой
- салат фантазия
- гороховое пюре
- салат черемша
- салат с морской капустой
- Новый рецепт
- Брокколи запеченая
- пицца из тортильи
- салат из капусты с морковью
- Лапша
- салат
Метки: Как приготовить Торт "Птичье молоко", калорийность 276,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Птичье молоко", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
