Калорийность Салями туринская. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салями туринская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 401 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 6% 394 г
Жиры 46.3 г 56 г 82.7% 19.7% 121 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7948 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 4.3% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 3.4% 700 г
Витамин В4, холин 51.2 мг 500 мг 10.2% 2.4% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 4.4% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 4.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 10.3% 231 г
Витамин D, кальциферол 1.3 мкг 10 мкг 13% 3.1% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 1.6% 1456 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.987 мг 20 мг 24.9% 5.9% 401 г
Бетаин 2.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274 мг 2500 мг 11% 2.6% 912 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 1.1% 2222 г
Натрий, Na 1582 мг 1300 мг 121.7% 29% 82 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 4.7% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 1.8% 1353 г
Марганец, Mn 1.074 мг 2 мг 53.7% 12.8% 186 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 2.2% 1099 г
Селен, Se 29 мкг 55 мкг 52.7% 12.5% 190 г
Цинк, Zn 2.44 мг 12 мг 20.3% 4.8% 492 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.575 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.511 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.178 г ~
Аспарагиновая кислота 1.825 г ~
Гидроксипролин 0.382 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 3.009 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.192 г от 0.9 до 3.7 г 21.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.933 г от 4.7 до 16.8 г 83.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.708 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 1.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 5.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.77 г min 16.8 г 123.6% 29.4%
14:1 Миристолеиновая 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.367 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 17.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.255 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.458 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.91 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.605 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.164 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.136 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.065 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 1.527 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.4 г ~
16:1 транс 0.065 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.336 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.124 г ~

Энергетическая ценность Салями туринская составляет 420 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 420 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 46.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯМИ ТУРИНСКАЯ

Салями туринская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 11 %, фосфором - 19,8 %, марганцем - 53,7 %, селеном - 52,7 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Салями туринская

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Салями туринская калорийность 420 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Салями туринская, калории, нутриенты, полезные свойства Салями туринская
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы