Рецепт Тушенная капуста с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста с нутом

Капуста белокочанная (Тушение) 1413 г
Морковь (Запекание) 146 г
Вода 750 г
Свекла (Тушение) 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 0 г
Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый 0 г
Лук репчатый 91 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.2% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.5% 3500 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.3% 2433 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.7% 741 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.5% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 21.5% 716 г
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 23.8% 646 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3103 г
Витамин В4, холин 18.93 мг 500 мг 3.8% 5.8% 2641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 5.5% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.176 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 3931 г
Витамин C, аскорбиновая 13.03 мг 90 мг 14.5% 22.3% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 56.5% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.6782 мг 20 мг 3.4% 5.2% 2949 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.28 мг 2500 мг 12.2% 18.7% 819 г
Кальций, Ca 58.44 мг 1000 мг 5.8% 8.9% 1711 г
Кремний, Si 43.412 мг 30 мг 144.7% 222.3% 69 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 10.9% 1400 г
Натрий, Na 18.69 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 6956 г
Сера, S 47.38 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2111 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 15.7% 984 г
Хлор, Cl 33.46 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.7 мкг ~
Бор, B 202.6 мкг ~
Ванадий, V 6.06 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 6.5% 2387 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11538 г
Кобальт, Co 3.261 мкг 10 мкг 32.6% 50.1% 307 г
Литий, Li 0.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.395 мг 2 мг 19.8% 30.4% 506 г
Медь, Cu 138.64 мкг 1000 мкг 13.9% 21.4% 721 г
Молибден, Mo 15.177 мкг 70 мкг 21.7% 33.3% 461 г
Никель, Ni 35.689 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 3.111 мкг 55 мкг 5.7% 8.8% 1768 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 29.58 мкг ~
Фтор, F 43.32 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9234 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 9.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.6664 мг 12 мг 5.6% 8.6% 1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.395 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста с нутом составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА С НУТОМ

Тушенная капуста с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 36,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 144,7 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 19,8 %, медью - 13,9 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Тушенная капуста с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста с нутом, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты