Рецепт Тушёные куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные куриные сердечки

Сердце куриное (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.4% 425 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.7% 528 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 8.9% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.927 мг 1.8 мг 51.5% 29.2% 194 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 2.229 мг 5 мг 44.6% 25.3% 224 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 37.794 мкг 400 мкг 9.4% 5.3% 1058 г
Витамин В12, кобаламин 8.089 мкг 3 мкг 269.6% 153% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9004 мг 20 мг 19.5% 11.1% 513 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.02 мг 2500 мг 12.4% 7% 809 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4072 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.6% 9585 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1720 г
Натрий, Na 63.13 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2059 г
Сера, S 185.18 мг 1000 мг 18.5% 10.5% 540 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 13.6% 417 г
Хлор, Cl 12.03 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 5.72 мг 18 мг 31.8% 18% 315 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10791 г
Кобальт, Co 12.569 мкг 10 мкг 125.7% 71.3% 80 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3643 г
Медь, Cu 346 мкг 1000 мкг 34.6% 19.6% 289 г
Молибден, Mo 8.647 мкг 70 мкг 12.4% 7% 810 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 4.093 мкг 55 мкг 7.4% 4.2% 1344 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 8.6% 659 г
Цинк, Zn 3.3623 мг 12 мг 28% 15.9% 357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.932 г ~
Лейцин 1.886 г ~
Лизин 1.11 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 0.845 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.888 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 1.333 г ~
Глутаминовая кислота 3.123 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.56 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.19 г min 16.8 г 19% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Тушёные куриные сердечки составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Тушёные куриные сердечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 51,5 %, витамином B5 - 44,6 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 269,6 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 12,4 %, фосфором - 24 %, железом - 31,8 %, кобальтом - 125,7 %, медью - 34,6 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 15,2 %, цинком - 28 %

Чем полезен Тушёные куриные сердечки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные куриные сердечки, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные куриные сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты