Рецепт Паста из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста из кефира

Кефир 1% жирности (Жарка) 950 г
Соль чесночная [Сырье и приправы] 10 г
Чеснок 10 г
Соус Песто с Базиликом [Berni] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.4% 784 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.7% 1531 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 1.1% 5085 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 15.9% 361 г
Витамин В4, холин 47.29 мг 500 мг 9.5% 5.5% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 7% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5195 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 11.4% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 9.525 мкг 50 мкг 19.1% 11% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8008 мг 20 мг 14% 8% 714 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.63 мг 2500 мг 18.1% 10.4% 552 г
Кальций, Ca 355.6 мг 1000 мг 35.6% 20.4% 281 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35294 г
Магний, Mg 40.46 мг 400 мг 10.1% 5.8% 989 г
Натрий, Na 154.15 мг 1300 мг 11.9% 6.8% 843 г
Сера, S 91.42 мг 1000 мг 9.1% 5.2% 1094 г
Фосфор, P 271.2 мг 800 мг 33.9% 19.5% 295 г
Хлор, Cl 308.17 мг 2300 мг 13.4% 7.7% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 1.1% 4945 г
Йод, I 21.68 мкг 150 мкг 14.5% 8.3% 692 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 17.9% 320 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4773 г
Медь, Cu 42.08 мкг 1000 мкг 4.2% 2.4% 2376 г
Молибден, Mo 15.73 мкг 70 мкг 22.5% 12.9% 445 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Олово, Sn 44.65 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 3.323 мкг 55 мкг 6% 3.4% 1655 г
Стронций, Sr 50.6 мкг ~
Фтор, F 59.8 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6689 г
Хром, Cr 7.29 мкг 50 мкг 14.6% 8.4% 686 г
Цинк, Zn 1.292 мг 12 мг 10.8% 6.2% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%

Энергетическая ценность Паста из кефира составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (174.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ КЕФИРА

Паста из кефира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 18,1 %, кальцием - 35,6 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 13,4 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 22,5 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Паста из кефира

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста из кефира, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги