Рецепт Телятина с аджикой из яблок с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина с аджикой из яблок с кабачками

Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, тушеная 80 г
Яблоко 50 г
Кабачок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с аджикой из яблок с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 16.1% 717 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.8% 1698 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 1.2% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.652 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4144 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 39.8% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 11.2% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4769 мг 20 мг 7.4% 8.6% 1354 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.74 мг 2500 мг 10.5% 12.2% 948 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7825 г
Кремний, Si 13.478 мг 30 мг 44.9% 52% 223 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2959 г
Натрий, Na 27.39 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4746 г
Сера, S 103.14 мг 1000 мг 10.3% 11.9% 970 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 12.8% 902 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 3.57 мкг ~
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 12.6% 914 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 8.1% 1437 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 3.5% 3344 г
Медь, Cu 95.39 мкг 1000 мкг 9.5% 11% 1048 г
Молибден, Mo 2.435 мкг 70 мкг 3.5% 4.1% 2875 г
Никель, Ni 4.174 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 10.587 мкг 55 мкг 19.2% 22.2% 520 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 3.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109589 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 3968 г
Цинк, Zn 2.8787 мг 12 мг 24% 27.8% 417 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Телятина с аджикой из яблок с кабачками составляет 86,4 кКал.

  • Порция = 230 гр (198.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С АДЖИКОЙ ИЗ ЯБЛОК С КАБАЧКАМИ

Телятина с аджикой из яблок с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,4 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 11,1 %, селеном - 19,2 %, цинком - 24 %

Чем полезен Телятина с аджикой из яблок с кабачками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Телятина с аджикой из яблок с кабачками, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с аджикой из яблок с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы