Рецепт Рис бурый с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис бурый с грибами

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Белый гриб сушеный (Тушение) 10 г
Вода 380 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис бурый с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.7% 2171 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 7.3% 791 г
Углеводы (общие) 28.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3879 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.1% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4.7% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 9.45 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4233 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3606 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6809 мг 20 мг 18.4% 10.7% 543 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.11 мг 2500 мг 6.8% 4% 1478 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7348 г
Магний, Mg 47.31 мг 400 мг 11.8% 6.9% 845 г
Натрий, Na 370.56 мг 1300 мг 28.5% 16.6% 351 г
Сера, S 31.37 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3188 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 9.7% 604 г
Хлор, Cl 569.58 мг 2300 мг 24.8% 14.5% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2% 2922 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 6.2% 948 г
Марганец, Mn 1.0856 мг 2 мг 54.3% 31.7% 184 г
Медь, Cu 117.7 мкг 1000 мкг 11.8% 6.9% 850 г
Молибден, Mo 2.483 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2819 г
Селен, Se 6.52 мкг 55 мкг 11.9% 6.9% 844 г
Фтор, F 90.17 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4436 г
Цинк, Zn 0.8168 мг 12 мг 6.8% 4% 1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рис бурый с грибами составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БУРЫЙ С ГРИБАМИ

Рис бурый с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином PP - 18,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 24,8 %, марганцем - 54,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рис бурый с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис бурый с грибами, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис бурый с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы