Рецепт Салат из сердечек с морковью и редькой мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сердечек с морковью и редькой мой

Сердечки индейки 250 г
Морковь 115 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 146 г
Чеснок 8 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Лимонный сок, необработанный 18 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сердечек с морковью и редькой мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.6% 916 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.7% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.8 мкг 900 мкг 49.1% 52.1% 204 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.444 мг 5 мг 48.9% 51.9% 205 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 9.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.525 мг 1.8 мг 29.2% 31% 343 г
Витамин В4, холин 61.42 мг 500 мг 12.3% 13.1% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 1.49 мг 5 мг 29.8% 31.6% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 14.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 10.347 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 5.864 мкг 3 мкг 195.5% 207.5% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 11% 961 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.176 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3409 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.2959 мг 20 мг 16.5% 17.5% 607 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 1.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.37 мг 2500 мг 7.7% 8.2% 1300 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4198 г
Кремний, Si 5.107 мг 30 мг 17% 18% 587 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1731 г
Натрий, Na 263.89 мг 1300 мг 20.3% 21.5% 493 г
Сера, S 81.11 мг 1000 мг 8.1% 8.6% 1233 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 13.8% 768 г
Хлор, Cl 13.2 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 20.14 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 11.8% 904 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 5.6% 1876 г
Литий, Li 1.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1604 г
Медь, Cu 268.11 мкг 1000 мкг 26.8% 28.5% 373 г
Молибден, Mo 4.415 мкг 70 мкг 6.3% 6.7% 1586 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 16.041 мкг 55 мкг 29.2% 31% 343 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35492 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4274 г
Цинк, Zn 1.5663 мг 12 мг 13.1% 13.9% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.777 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из сердечек с морковью и редькой мой составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕРДЕЧЕК С МОРКОВЬЮ И РЕДЬКОЙ МОЙ

Салат из сердечек с морковью и редькой мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином B2 - 29,2 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 195,5 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 17 %, фосфором - 13 %, железом - 11,1 %, медью - 26,8 %, селеном - 29,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Салат из сердечек с морковью и редькой мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сердечек с морковью и редькой мой, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сердечек с морковью и редькой мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты