Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 40 г
Льняное масло холодного отжима 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 574.3 ккал 1684 ккал 34.1% 5.9% 293 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.5% 1152 г
Жиры 44.7 г 56 г 79.8% 13.9% 125 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 3% 576 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 1.8% 952 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 28062 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 2.8% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.2% 7826 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 0.2% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 1.7% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 2.6% 673 г
Витамин В9, фолаты 22.857 мкг 400 мкг 5.7% 1% 1750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 0.4% 4021 г
бета Токоферол 0.236 мг ~
гамма Токоферол 12.326 мг ~
дельта Токоферол 0.707 мг ~
Витамин Н, биотин 3.771 мкг 50 мкг 7.5% 1.3% 1326 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 0.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.6286 мг 20 мг 13.1% 2.3% 761 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.57 мг 2500 мг 4.8% 0.8% 2073 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6305 г
Кремний, Si 43.086 мг 30 мг 143.6% 25% 70 г
Магний, Mg 47.43 мг 400 мг 11.9% 2.1% 843 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22767 г
Сера, S 44 мг 1000 мг 4.4% 0.8% 2273 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 2.9% 599 г
Хлор, Cl 13.71 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 130.3 мкг ~
Ванадий, V 97.14 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 1.5% 1167 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 5837 г
Кобальт, Co 4.743 мкг 10 мкг 47.4% 8.3% 211 г
Литий, Li 4.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.5314 мг 2 мг 26.6% 4.6% 376 г
Медь, Cu 211.43 мкг 1000 мкг 21.1% 3.7% 473 г
Молибден, Mo 10.571 мкг 70 мкг 15.1% 2.6% 662 г
Никель, Ni 5.029 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 1.543 мкг 55 мкг 2.8% 0.5% 3564 г
Стронций, Sr 69.14 мкг ~
Титан, Ti 11.43 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 1.4% 1212 г
Цирконий, Zr 5.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.269 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 22.9 г от 0.9 до 3.7 г 618.9% 107.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 42 мг ~
Стигмастерол 12.857 мг ~
бета Ситостерол 88.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.205 г min 16.8 г 48.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.837 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 30.141 г от 11.2 до 20.6 г 146.3% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 22.889 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 22.872 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.041 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 574,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 574.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 44.7 г -%
Углеводы 38 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 8.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША

Пшенная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 143,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 26,6 %, медью - 21,1 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Пшенная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенная каша, калорийность 574,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги