Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Бульон рыбный | 100 г |
| Корюшка | 50 г |
| Картофель | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 13% | 1490 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.1 мкг | 900 мкг | 10.2% | 19.8% | 977 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 21.3% | 912 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 9.1% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.529 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 20.2% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 11.2% | 1714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0163 мг | 20 мг | 5.1% | 9.9% | 1968 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.67 мг | 2500 мг | 8.4% | 16.3% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 7.91 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12642 г |
| Кремний, Si | 12.67 мг | 30 мг | 42.2% | 81.8% | 237 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 5.2% | 3697 г |
| Натрий, Na | 248.01 мг | 1300 мг | 19.1% | 37% | 524 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4653 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.7% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 287.19 мг | 2300 мг | 12.5% | 24.2% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 3.1% | 6228 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.516 мкг | 10 мкг | 15.2% | 29.5% | 660 г |
| Литий, Li | 17.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 7.9% | 2421 г |
| Медь, Cu | 66.61 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 3.213 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.9% | 2179 г |
| Никель, Ni | 1.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.541 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 10166 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37418 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 9.7% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.1679 мг | 12 мг | 1.4% | 2.7% | 7147 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 51,6 кКал.
- Порция = 100 гр (51.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11 %, кремнием - 42,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 15,2 %
Чем полезен Уха
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп гороховый
- Говядина с бурым рисом и грбами
- Суп с креветками
- Шелуха подорожника psyllium
- Сырный рулет из лаваша
- Омлет с овощами (брокколи, помидор)
- Хлеб масличный печерский
- Гречка на воде
- Геркулес традиционный
- Геркулес традиционный
- Сырники
- Хлопья овсяные
- Омлет с грибами
- Сырники 29..02
- Салат с куриной печенью
- Блинчики Алины Ахмадеевой
- Омлет
- Каша дружба
- Naturjogurt 1.8%
- Плов с курицей
- Овсяноблин
- Омлет с брокколи
- Крем чиз
- СЫРНИКИ 29.02.2020
- Скумбрия тушеная с овощами
- Овощная смесь замороженная (рататуй)
- Витамин Е(Мелиген)
- Блинчики 29.02.20
- Творожная запеканка с бананом и грушей
- Хлеб Благодатный со льном
- Mega multi for Men
- Салат морковь с яблоком
- Салат курица с кукурузой
- Панкейки гм на овсяном молоке
- милка
- Блины Русские
- Вермишель-паутинка "МАКФА" (отварная)
- Блины на сиропе топинамбура и соевом молоке
- Сыр с ананасом
- Торт сметанный
- Блины с ветчиной 2902
- Томатный суп с кальмарами
- Печеночный торт
- Омлет на сливках с моцареллой
- Омлет паровой из 5 яиц и 4 белков
- Соус
- Блины bombbar
- Куриное филе со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
- Овсяные вафли
- Пицца пп М
- ХЛЕБ Ржаной Подовый из обдирной муки (После ТОСТЕРА), 52гр.- 2 шт. (круглый) САМ, С НУТР.
- Овсяная каша с бананом и шоколадом
- Творог 1% Беларуский
- Каша овсяная с лесными ягодами
- Макароны цельнозерновые отварные
- Хлебцы ржано льняные
- Соус макси
- Omega 3 Kapseln
- Чёрная Смородина
- Брокколи запечное с сыром
- Бутерброд с помидором
- Блины на желтках
- кефаль черноморская
- БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
- Варенье клюквенное
- Хлеб луковый домашний
- Варенье фейхуевое
- Грибной омлет
- Овощной суп (битва за тело)
- Банан, ягоды, творог, прот
- Вафли 28 02 20
- перловка отварная
- Запеканка с брокколи и говядиной
- Vitamin B forte
- Кабачковые оладьи
- Ленивые варенники
- Яичница с салом
- Каша гречневая с ягодами
- Гуакамоле
- Зеленый салат с семгой
- Сыр адыгейский - пятёрочка
- Соус с картофелем и курицей
- Ленивая овсянка
- Конфета Золотой степ
- Омлет с курицей и брокколи
- Блины с мясом 3 шт
- Блины веганские без банана
- Салат с зелёной фасолью
- Куриные котлеты (битва за тело)
- Борщ постный с брокколи.
- Vitamin D forte
- Гречка ризото
- Халва 10 баллов
- Яйцо фаршированное грибами
- Овсяные панкейки
- запеканка с рыбой 29.02.2020
- свекольник 29.02.2020
- Фарш кур. грудка + свиной окорок
- бедро цыпленка бройлера
- Фарш куриный бедро+филе грудки
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Оладьи из свиной печени
119.9
13.9
3.8
7.2
4
Котлеты из пророщенной пшеницы
172.6
6.3
5.8
24.8
9
Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной
220.2
10.7
12
20.8
0
Лучшие рационы
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
Интересные блоги
