Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 250 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.5% 1041 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.1% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.8% 4000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.7% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 13.3% 1139 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.216 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 5% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 10.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 11.8% 1277 г
Витамин В4, холин 68.7 мг 500 мг 13.7% 20.7% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 15.4% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 11.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 20.096 мкг 400 мкг 5% 7.5% 1990 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 9.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 18.9% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 7.1% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин Н, биотин 4.731 мкг 50 мкг 9.5% 14.3% 1057 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 15.7% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.621 мг 20 мг 8.1% 12.2% 1234 г
Ниацин 1.248 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.54 мг 2500 мг 8.1% 12.2% 1228 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 7.1% 2110 г
Кремний, Si 6.078 мг 30 мг 20.3% 30.6% 494 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2053 г
Натрий, Na 41.12 мг 1300 мг 3.2% 4.8% 3161 г
Сера, S 85.45 мг 1000 мг 8.5% 12.8% 1170 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 16.9% 894 г
Хлор, Cl 61.05 мг 2300 мг 2.7% 4.1% 3767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 8% 1881 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 6.3% 2385 г
Кобальт, Co 4.898 мкг 10 мкг 49% 73.9% 204 г
Литий, Li 6.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 7.2% 2092 г
Медь, Cu 68.12 мкг 1000 мкг 6.8% 10.3% 1468 г
Молибден, Mo 3.997 мкг 70 мкг 5.7% 8.6% 1751 г
Никель, Ni 2.932 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 10.296 мкг 55 мкг 18.7% 28.2% 534 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15129 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 11.2% 1348 г
Цинк, Zn 0.602 мг 12 мг 5% 7.5% 1993 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 66,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (198.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином C - 12,5 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 49 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги