Рецепт Белый амур запечённый в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый амур запечённый в фольге

Белая рыба, все виды 1650 г
Морковь (Запекание) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 55 г
Перец черный, молотый или горошек 25 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый амур запечённый в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.6% 458 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 8.1% 817 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.156 мкг ~
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 6.4% 1046 г
бета Криптоксантин 0.325 мкг ~
Ликопин 0.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Витамин В4, холин 56.53 мг 500 мг 11.3% 7.5% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 9% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 9.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 13.572 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2947 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 19.1% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 10.286 мкг 10 мкг 102.9% 68.7% 97 г
Витамин D3, холекальциферол 10.286 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7109 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6501 мг 20 мг 13.3% 8.9% 755 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.49 мг 2500 мг 12.3% 8.2% 816 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2408 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 2.8% 2390 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 5.6% 1197 г
Натрий, Na 1151.02 мг 1300 мг 88.5% 59.1% 113 г
Сера, S 174.1 мг 1000 мг 17.4% 11.6% 574 г
Фосфор, P 240.8 мг 800 мг 30.1% 20.1% 332 г
Хлор, Cl 1709.28 мг 2300 мг 74.3% 49.6% 135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3015 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 5.2% 1287 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 8.3% 799 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 6.3% 1055 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 3.7% 1780 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 10.898 мкг 55 мкг 19.8% 13.2% 505 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.9452 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.191 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.272 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.14 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.807 г ~

Энергетическая ценность Белый амур запечённый в фольге составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ АМУР ЗАПЕЧЁННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Белый амур запечённый в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином D - 102,9 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 74,3 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Белый амур запечённый в фольге

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белый амур запечённый в фольге, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый амур запечённый в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги