Рецепт Блины на кипятке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кипятке

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 250 мл
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Яйцо куриное 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кипятке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.7% 752 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.7% 554 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5% 862 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 5.5% 783 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.6% 652 г
Витамин В4, холин 128.84 мг 500 мг 25.8% 11.1% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 7.2% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.373 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2783 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 6.4% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 3.8% 1140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 6.8% 630 г
Витамин Н, биотин 10.468 мкг 50 мкг 20.9% 9% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8439 мг 20 мг 14.2% 6.1% 703 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.45 мг 2500 мг 7.3% 3.1% 1370 г
Кальций, Ca 107.57 мг 1000 мг 10.8% 4.6% 930 г
Кремний, Si 1.268 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2366 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2087 г
Натрий, Na 556.35 мг 1300 мг 42.8% 18.4% 234 г
Сера, S 111.37 мг 1000 мг 11.1% 4.8% 898 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 8.5% 506 г
Хлор, Cl 863.07 мг 2300 мг 37.5% 16.1% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.4 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.54 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1239 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 3.9% 1089 г
Кобальт, Co 5.08 мкг 10 мкг 50.8% 21.8% 197 г
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 4.3% 1002 г
Медь, Cu 75.09 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1332 г
Молибден, Mo 11.671 мкг 70 мкг 16.7% 7.2% 600 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Селен, Se 15.104 мкг 55 мкг 27.5% 11.8% 364 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Титан, Ti 3.49 мкг ~
Фтор, F 101.63 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3936 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 3% 1437 г
Цинк, Zn 0.9063 мг 12 мг 7.6% 3.3% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.274 г min 16.8 г 19.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.961 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блины на кипятке составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КИПЯТКЕ

Блины на кипятке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 37,5 %, кобальтом - 50,8 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Блины на кипятке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кипятке, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кипятке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги