Рецепт Сливочный соус с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный соус с грибами

Сливки 20% [Авида] 200 г
Шампиньоны, сырые 200 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный соус с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.1% 2452 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.5% 554 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.5% 3000 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.5% 2910 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 10.6% 703 г
Витамин В4, холин 13.74 мг 500 мг 2.7% 2% 3639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 12.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.4 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.069 мг 20 мг 10.3% 7.7% 967 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 5.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.5 мг 2500 мг 10.9% 8.2% 914 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4211 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.3% 23438 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4706 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26804 г
Сера, S 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5426 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 6.7% 1107 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.3% 5488 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 5.4% 1391 г
Медь, Cu 266.25 мкг 1000 мкг 26.6% 19.9% 376 г
Молибден, Mo 1.27 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5512 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 13.835 мкг 55 мкг 25.2% 18.9% 398 г
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3% 2500 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 4% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.75 мг ~
Кампестерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сливочный соус с грибами составляет 133,5 кКал.

  • Порция = 133 гр (177.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ГРИБАМИ

Сливочный соус с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 16,2 %, медью - 26,6 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Сливочный соус с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный соус с грибами, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный соус с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы