Рецепт салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат оливье
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 6 г |
| Колбаса вареная, докторская | 500 г |
| Огурец, парниковый | 400 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 4 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.8% | 487 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.164 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.59 мг | 15 мг | 17.3% | 11.6% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.13 мг | 20 мг | 10.7% | 7.2% | 939 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.26 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.3% | 915 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4625 г |
| Кремний, Si | 2.011 мг | 30 мг | 6.7% | 4.5% | 1492 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2031 г |
| Натрий, Na | 323.17 мг | 1300 мг | 24.9% | 16.7% | 402 г |
| Сера, S | 48.34 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 7.1% | 945 г |
| Хлор, Cl | 25.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1779 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 1.968 мкг | 10 мкг | 19.7% | 13.2% | 508 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1660 г |
| Медь, Cu | 81.46 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.4% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 4.636 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.4% | 1510 г |
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9857 г |
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31771 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.7% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.2575 мг | 12 мг | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат оливье составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 17,3 %, кобальтом - 19,7 %
Чем полезен салат оливье
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- семечки подсолнечника
- Темный молочный шоколад РОШЕН с дробленым миндалем
- Салат Нежность
- Фолиевая кислота
- суп фасолевый
- мороженное
- Аскорбиновая кислота
- рулет с кеты
- макароны по-флотски
- ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
- салат с огурцом и фасолью
- Сок берёзовый
- хлопья овсяные
- картофель с капустой
- сахар
- Салат Полугреческий
- макрарус
- салат витамин
- чернослив в шоколаде
- пирог капустный
- Куриные рубленные котлетки
- семечки
- Запеканка из кабачков 5-05-14
- макароны
- Желе ассорти
- Суп с цветной капустой и шпинатом
- марципан
- червячки
- сыр "Верхнедвинский"
- отруби овсяные
- Салат помидоры, огурцы, редис, зелень, олив. масло
- Ромштекс говяжий Restoria
- Чизкейк 5-05-14
- хлеб из отрубей
- отруби пшеничные
- Говядина жареная в соевом соусе соломкой 2
- уха из красной
- запеканка творожно-макаронная с яблоком
- молоко 0.5% домик в деревне
- Мули
- Банановая запеканка
- Мули
- салат
- Ромштекс говяжий Restoria
- тефтели2
- Говядина ломтиками
- Омлет с курин филе и болг перцем
- Рулет с крабовыми палочками
- Творожное печенье
- Овсяное печенье
- Сыр плавленый "Виола" сливочный
- Творог Smul Kwark (AH)
- Курица в мультиварке
- Бифштексты "Вик" баварские
- Булочка с кунжутом
- хлебцы Ustruki темные
- Овощной
- Хек с овощами
- манты из курицы
- каша овсяная с клубникой и молоком
- Семена льна
- Абрикосы
- салат овощной
- Творог
- Сметана
- Сливки
- Оливки
- шарлотка
- картофель и филе курицы в духовке
- Щи куриные
- шоколад ROSHEN темный молочный с лесными орехами
- сгущенка
- сельдь в масле
- Куриные ножки (cāļa gaļa) Ķekava
- Bohnen mit Garnellen
- борщ
- Пюре из кураги
- овсяный завтрак ТМ Velle
- овощи тушенные
- сердечки куриные
- Цельнозерновой хлеб с добавлением отрубей
- сельдь в томатном соусе
- овощи диетические
- Омлет на пару
- запеканка с макаронами
- печенье затяжное
- Какао молоко 1,5%
- Творог с морковью
- Фарш
- 3 в 1
- кит кат
- йогурт нежный с клубникой
- салат капуста
- наггетсы
- Ленивые вареники
- спагетти
- хреновина
- Блины на молоке
- суп зеленый весенний
- цукаты
Метки: Как приготовить салат оливье, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
