Рецепт Гриб шамп жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гриб шамп жар
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гриб шамп жар".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 16.9% | 448 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11% | 690 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2896 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.466 мг | 1.8 мг | 25.9% | 19.6% | 386 г |
| Витамин В4, холин | 22.9 мг | 500 мг | 4.6% | 3.5% | 2183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.172 мг | 5 мг | 43.4% | 32.9% | 230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.793 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3.7% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 7.6% | 1004 г |
| Витамин Н, биотин | 17.471 мкг | 50 мкг | 34.9% | 26.4% | 286 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4713 мг | 20 мг | 27.4% | 20.7% | 366 г |
| Ниацин | 4.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.47 мг | 2500 мг | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Кальций, Ca | 3.79 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 26385 г |
| Кремний, Si | 1.724 мг | 30 мг | 5.7% | 4.3% | 1740 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 2.6% | 2901 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22609 г |
| Сера, S | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3663 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 10.1% | 755 г |
| Хлор, Cl | 22.99 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 1.4% | 5590 г |
| Йод, I | 20.69 мкг | 150 мкг | 13.8% | 10.4% | 725 г |
| Кобальт, Co | 13.793 мкг | 10 мкг | 137.9% | 104.4% | 73 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2451 г |
| Медь, Cu | 494.25 мкг | 1000 мкг | 49.4% | 37.4% | 202 г |
| Молибден, Mo | 1.724 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.9% | 4060 г |
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.885 мкг | 55 мкг | 54.3% | 41.1% | 184 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49689 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.3% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.2768 мг | 12 мг | 2.3% | 1.7% | 4335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.841 г | min 16.8 г | 46.7% | 35.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ |
Энергетическая ценность Гриб шамп жар составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБ ШАМП ЖАР
Гриб шамп жар богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25,9 %, витамином B5 - 43,4 %, витамином H - 34,9 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 19,5 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 137,9 %, медью - 49,4 %, селеном - 54,3 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен Гриб шамп жар
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сухари с изюмом
- Болгарский перец
- Мандарин
- Морс клюквенно-облепиховый.
- Груша
- Яблоко
- Виноград
- Бутер с сыром
- Апельсин
- Лимон
- Персик
- Нектарин
- Овощные ленивцы
- Шоколад
- Дрожжи
- Крахмал картофельный
- Желатин
- Уксус
- Сок гранатовый
- Сода пищевая
- Баклажан
- Редиска
- Биотворог обезжиренный обогащенный пробиотиками
- Лоба
- Кукуруза консервы
- Органична Сметана (термостатна) 20%
- Кекс в виде торта
- Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20
- Печенье solvie шоколадное
- Фета Сир мьякий 45%
- Лаваш
- Протеиновые вафли с бананом
- Вода
- MILK BUBBLE
- Кекс бананово-шоколадный (постный)
- Торт "Флирт"
- Ортомол муж
- Пудинг
- Чай с молоком с сахаром
- Торт "Маэстро"
- Roshen DARK CHOCOLATE 56% cocoa
- вино красное сухое
- Органичный кисломолочный Сир
- Соус грибной
- Тарталетки с сыром и икрой
- Салат Здоровье из яблок и моркови с лимонным соком
- Нутовые котлеты
- Чай с молоком без сахара
- Инюшка кукуруза
- Сахар
- Мед
- Фасоль стручковая зеленая вареная
- Ultra Omega-3
- Мой микс
- Морс домашний Облепиха
- Фр. Вино
- Добрый
- Шейка свиная запечённая в духовке
- Рижский черный бальзам со вкусом вишни
- Редька черная со сметаной
- Пирожное
- Салат из кальмаров с яйцом
- Масло растительное
- Пицца курица-грибы
- Масло сливочное
- Чай с медом
- Чай без сахара
- Какао с молоко с сахаром
- Ликёр сливочный вкус
- Чизкейк
- Груша (компот)
- Кетохлеб (миндаль и лён)
- Салат с тунцом
- Котлеты курино -индюшиные
- Сырники
- Баклажаны фаршированные творогом
- Спагетти с кальмаром в сливках
- Супчик супчик
- Творожники
- Гель Алое Вера (крапива)
- Торт Пинчер с вишней
- Йогурт
- Мороженое Солетто фрутта вишня
- Ленивые вареники
- Пирожок с картошкой
- Суп куриный с клецками
- rīgas šprotes
- Крем-сыр Калифорния 24,5%
- Ломтики лосося сушеные
- Салат витаминный
- Сыр кисломолочный нежирный
- Салат овощной с кальмарами
- Картофельная запеканка с фаршем
- Роллы с рисом и сыром
- Каша и изюм
- Греческий салат
- рафаэлло
- чипсы принглс
- Творог с вишней
- Феляфель
Метки: Как приготовить Гриб шамп жар, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гриб шамп жар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
