Рецепт Ленивые голубцы с киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы с киноа

Капуста белокочанная (Припускание) 770 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Подсолнечное масло 100 г
Бульон говяжий 100 г
Киноа, приготовленная 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.7% 760 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.9% 675 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 6.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 5.3% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 12.995 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3078 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 21.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 15.4% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.831 мг 15 мг 18.9% 13.9% 530 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 19.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.6543 мг 20 мг 13.3% 9.8% 753 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 3.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.02 мг 2500 мг 12.1% 8.9% 825 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3465 г
Кремний, Si 22.74 мг 30 мг 75.8% 55.7% 132 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1623 г
Натрий, Na 44.51 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2921 г
Сера, S 110.2 мг 1000 мг 11% 8.1% 907 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 10.5% 697 г
Хлор, Cl 16.89 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.5 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 5.9% 1253 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 11.4% 646 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 6% 1227 г
Медь, Cu 94.21 мкг 1000 мкг 9.4% 6.9% 1061 г
Молибден, Mo 4.244 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1649 г
Никель, Ni 6.513 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 7.421 мкг 55 мкг 13.5% 9.9% 741 г
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2252 г
Цинк, Zn 2.3726 мг 12 мг 19.8% 14.6% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 59.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.28 г min 16.8 г 13.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.126 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с киноа составляет 136 кКал.

  • Порция = 100 гр (136 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С КИНОА

Ленивые голубцы с киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,5 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 75,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 13,5 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы с киноа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы с киноа, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы с киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы