Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Масло растительное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Томат - паста | 3 г |
| Вода | 51 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13% | 1077 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14% | 1000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 29% | 483 г |
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 31.9% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.385 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 24.3% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.328 мг | 15 мг | 15.5% | 21.7% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 60.7% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.677 мг | 20 мг | 3.4% | 4.8% | 2954 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.3% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.7% | 2454 г |
| Кремний, Si | 38.4 мг | 30 мг | 128% | 179% | 78 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 5.9% | 2408 г |
| Натрий, Na | 11.91 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10915 г |
| Сера, S | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3246 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 5.6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 37.84 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3114 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.023 мкг | 10 мкг | 30.2% | 42.2% | 331 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 10.3% | 1345 г |
| Медь, Cu | 75.07 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.5% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 9.508 мкг | 70 мкг | 13.6% | 19% | 736 г |
| Никель, Ni | 10.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10249 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.5% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.4107 мг | 12 мг | 3.4% | 4.8% | 2922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 89.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 71,5 кКал.
- Порция = 200 гр (143 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 43,4 %, кремнием - 128 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с помидорами
- Манная каша на немолоке
- Картофель отварной
- Пирог с картофелем и грибами лента
- Рис отварной
- Пирог с курицей лента
- Помидоры с рисом и морковью банка №19
- Доброфлотводоросли
- Шоколадный йогурт Yolo
- печенье кокос
- Салат из вареной свеклы с орехами
- Соевое мясо по корейски
- Сыр копченый
- Торт1 постный
- Капустные котлеты
- Греческий салат
- Рыбный суп
- Суп гороховый
- Каша овсяная молочная
- Творог Био Сарафаново 5%
- Сырники в рисовой обсыбке
- Подарка из свинины
- Пудинг (с чиа)
- Куриная грудка в луке
- Кисло-сладкий соус с овощами
- Омлет в духовке
- Свинина в кисло-сладком соусе
- пророщенные зёрна овса
- Чай черный без сахара
- Пюре для вареники 1
- Батончик протеиновый кокосовый
- Йогурт активил
- Тесто постное для вареники 1
- Котлеты
- мексиканская смесь, замор. овощи И зимой и летом
- Сальвенат
- Колбаса докторская
- Венегрет
- Сливочный подушечки - завтрак
- Nesquik
- Шоколадка
- Конфеты
- Слоеное тесто дрожжевое
- Банановый перевертыш
- Гречка с говядиной
- Хлебцы Свекольные
- Эклер франц.
- Нут с копченостями
- Каша овсяная молочная без сахара
- Халва
- Суфле со вкусом клюквы
- Каша овсяная с маслом
- Хрустик с хвостиком
- Зразы рыбные с сыром
- Вегетарианская рыба (адыгейский сыр в нори)
- Куриное филе с тимьяном тинькофф
- Творог Простоквашино 2%
- Корзинка с бананом
- Сила моря с ламинарией
- Маш с луком и морской капустой
- Орешек со сгущенкой печенье
- Морковь корейская
- Печень говяжья тушеная
- Протеин сывороточный Geneticlab Nutrition "Whey Pro", ваниль
- Печень говяжья тушеная
- Суп вермишелевый
- Каша АХА с малиной и ежевикой
- конфеты Ассортимент 1 шт 8 грамм
- Каша АХА с малиной и ежевикой
- Сыр PAMPA Cheese
- хлебцы овсяно-пшеничные со льном и кунжутом
- Сушка к чаю
- Суп из красной чечевицы
- Желе из красной смородины
- Козинак
- суп с фрикадельками
- шоколад Alpen Gold OREO со вкусом арахисовой пасты
- Фасоль тушёная с луком и морковью
- Кофе со сливками
- Йогурт вишня черешнч
- Тефтели
- Конфета железная с жидкой начинкой
- Мюсли батончик яблоко-корица
- Конфеты желейные в сахарной обсыпке
- Кус Кус с овощами и индейкой
- Салат капуста мор огурец сыр
- Хлебцы рисовые мини Хлебцы груша
- Cookies невысушенный (творожок)
- Хлеб немецкий цельнозерновой "КЕРНброт"
- Салат зеленый
- Типа омлет
- Чай зеленый с жасмином и молоком
- Пицца
- Jump Конфета Орехово-фруктовая со вкусом "Шоколад"
- Треска под шубой
- Чечевица с курицей
- Пирожок жареный с картошкой
- Котлетки с сыром
- гуава лента кусочки в сиропе
- Турецкий суп с булгуром Вкусвилл
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
