Рецепт Подливка мясная острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка мясная острая

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 230 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 47 г
Лук репчатый (Тушение) 24 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 110 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 70 г
Томатная паста. Консервы 33 г
Бульон куриный 400 г
Черемша (Тушение) 18 г
Петрушка свежая (Тушение) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка мясная острая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.8% 987 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.2% 509 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.3% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 6% 1128 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.3% 1068 г
Лютеин + Зеаксантин 0.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 9.5% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 4.7% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.2% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 7.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 7.094 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5639 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 7.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 8.1% 832 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4373 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2765 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 14.9% 453 г
Витамин РР, НЭ 2.0293 мг 20 мг 10.1% 6.8% 986 г
Ниацин 0.785 мг ~
Бетаин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.79 мг 2500 мг 9.6% 6.5% 1047 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 1% 6854 г
Кремний, Si 1.271 мг 30 мг 4.2% 2.8% 2360 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2865 г
Натрий, Na 100.99 мг 1300 мг 7.8% 5.3% 1287 г
Сера, S 106.2 мг 1000 мг 10.6% 7.1% 942 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6.9% 978 г
Хлор, Cl 36.77 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1980 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Кобальт, Co 4.95 мкг 10 мкг 49.5% 33.3% 202 г
Литий, Li 4.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3150 г
Медь, Cu 116.28 мкг 1000 мкг 11.6% 7.8% 860 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 6.1% 1108 г
Никель, Ni 5.726 мкг ~
Олово, Sn 8.91 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 2.662 мкг 55 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13928 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 7.3% 926 г
Цинк, Zn 1.0522 мг 12 мг 8.8% 5.9% 1140 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Подливка мясная острая составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА МЯСНАЯ ОСТРАЯ

Подливка мясная острая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 12 %, витамином K - 22,1 %, кобальтом - 49,5 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Подливка мясная острая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка мясная острая, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка мясная острая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги