Рецепт Шампиньоны в духовке мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в духовке мои

Шампиньоны (Запекание) 1300 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Куркума, молотая 7 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в духовке мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.3% 1617 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.4% 1600 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 26.3% 690 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.9% 2619 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 12.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.462 мг 1.8 мг 25.7% 46.6% 390 г
Витамин В4, холин 23.28 мг 500 мг 4.7% 8.5% 2148 г
Витамин В5, пантотеновая 2.151 мг 5 мг 43% 78% 232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 28.927 мкг 400 мкг 7.2% 13.1% 1383 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 13.6% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 14.5% 1244 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 16.065 мкг 50 мкг 32.1% 58.3% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.7809 мг 20 мг 28.9% 52.5% 346 г
Ниацин 5.097 мг ~
Бетаин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.2 мг 2500 мг 22.5% 40.8% 444 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7905 г
Кремний, Si 3.066 мг 30 мг 10.2% 18.5% 978 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 8.3% 2159 г
Натрий, Na 347.59 мг 1300 мг 26.7% 48.5% 374 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 5.4% 3372 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 27.8% 653 г
Хлор, Cl 413.72 мг 2300 мг 18% 32.7% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 7.1% 2564 г
Йод, I 19.18 мкг 150 мкг 12.8% 23.2% 782 г
Кобальт, Co 15.664 мкг 10 мкг 156.6% 284.2% 64 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 27.2% 665 г
Медь, Cu 531.16 мкг 1000 мкг 53.1% 96.4% 188 г
Молибден, Mo 4.26 мкг 70 мкг 6.1% 11.1% 1643 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 27.833 мкг 55 мкг 50.6% 91.8% 198 г
Стронций, Sr 16.87 мкг ~
Титан, Ti 57.74 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28031 г
Хром, Cr 13.89 мкг 50 мкг 27.8% 50.5% 360 г
Цинк, Zn 0.3569 мг 12 мг 3% 5.4% 3362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 77.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.088 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке мои составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ МОИ

Шампиньоны в духовке мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,7 %, витамином B5 - 43 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 22,5 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 18 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 156,6 %, марганцем - 15 %, медью - 53,1 %, селеном - 50,6 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Шампиньоны в духовке мои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в духовке мои, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в духовке мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы