Рецепт Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире

Куриный фарш 700 г
Фасоль стручковая 400 г
Кефир 1% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.8% 673 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4036 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 13% 814 г
Витамин В4, холин 40.72 мг 500 мг 8.1% 8.6% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 15.3% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 18.8% 565 г
Витамин В9, фолаты 12.833 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 12.1% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 7.9% 1337 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5814 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18727 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.6271 мг 20 мг 18.1% 19.2% 551 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 4.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.33 мг 2500 мг 16.1% 17.1% 620 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2843 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 5.8% 1812 г
Натрий, Na 39.83 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3264 г
Сера, S 110.33 мг 1000 мг 11% 11.7% 906 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 16.7% 635 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 5% 2110 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2445 г
Медь, Cu 61.92 мкг 1000 мкг 6.2% 6.6% 1615 г
Молибден, Mo 0.417 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16787 г
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 6.233 мкг 55 мкг 11.3% 12% 882 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.9708 мг 12 мг 8.1% 8.6% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.26 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (188.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ , ЗАПЕЧЕНЫЕ В КЕФИРЕ

Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 16,1 %, фосфором - 15,8 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с спаржевой фасолью , запеченые в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы