Рецепт Папайя сушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Папайя сушеная

Папайя 1005 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папайя сушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.2 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 475 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.4% 1949 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.1% 2667 г
Углеводы 75.1 г 219 г 34.3% 9.7% 292 г
Углеводы (общие) 89.1 г ~
Пищевые волокна 14 г 20 г 70% 19.8% 143 г
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 142063 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.2 мкг 900 мкг 43% 12.1% 232 г
альфа Каротин 16.475 мкг ~
бета Каротин 2.257 мг 5 мг 45.1% 12.7% 222 г
бета Криптоксантин 4852.008 мкг ~
Ликопин 15058.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 733.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 3.6% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.5% 811 г
Витамин В4, холин 50.25 мг 500 мг 10.1% 2.9% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 1.573 мг 5 мг 31.5% 8.9% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 4.4% 639 г
Витамин В9, фолаты 304.795 мкг 400 мкг 76.2% 21.5% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 501.68 мг 90 мг 557.4% 157.4% 18 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.471 мг 15 мг 16.5% 4.7% 607 г
бета Токоферол 0.165 мг ~
гамма Токоферол 0.741 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 5% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.9409 мг 20 мг 14.7% 4.2% 680 г
Макроэлементы
Калий, K 1499.26 мг 2500 мг 60% 16.9% 167 г
Кальций, Ca 164.75 мг 1000 мг 16.5% 4.7% 607 г
Магний, Mg 172.99 мг 400 мг 43.2% 12.2% 231 г
Натрий, Na 65.9 мг 1300 мг 5.1% 1.4% 1973 г
Сера, S 38.72 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2583 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 2.9% 971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.059 мг 18 мг 11.4% 3.2% 874 г
Марганец, Mn 0.3295 мг 2 мг 16.5% 4.7% 607 г
Медь, Cu 370.7 мкг 1000 мкг 37.1% 10.5% 270 г
Селен, Se 4.943 мкг 55 мкг 9% 2.5% 1113 г
Цинк, Zn 0.659 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1821 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 64.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 33.7 г ~
Фруктоза 30.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.387 г ~

Энергетическая ценность Папайя сушеная составляет 354,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 75.1 г -%
Пищевые волокна 14 г -%
Вода 1.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПАЙЯ СУШЕНАЯ

Папайя сушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 76,2 %, витамином C - 557,4 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 60 %, кальцием - 16,5 %, магнием - 43,2 %, железом - 11,4 %, марганцем - 16,5 %, медью - 37,1 %

Чем полезен Папайя сушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Папайя сушеная, калорийность 354,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Папайя сушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы