Рецепт Яблочная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яблочная шарлотка
| Яблоко | 300 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яблочная шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.3% | 1273 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6.7% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.3% | 909 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.3% | 1533 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 59.56 мг | 500 мг | 11.9% | 7.9% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 6.7% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.913 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.3% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 4% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 5.174 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.9% | 966 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6032 мг | 20 мг | 8% | 5.3% | 1248 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.64 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.2% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 46.75 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2139 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4666 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2162 г |
| Натрий, Na | 192.94 мг | 1300 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Сера, S | 56.95 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1756 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 7.7% | 867 г |
| Хлор, Cl | 55.66 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 6.1% | 1089 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 2.508 мкг | 10 мкг | 25.1% | 16.7% | 399 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 9.8% | 679 г |
| Медь, Cu | 93.25 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.2% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 4.896 мкг | 70 мкг | 7% | 4.7% | 1430 г |
| Никель, Ni | 5.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.874 мкг | 55 мкг | 18% | 12% | 557 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18165 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.5752 мг | 12 мг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочная шарлотка составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 22 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА
Яблочная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 14,7 %, селеном - 18 %
Чем полезен Яблочная шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик
- Омлет
- Соус молочно-шоколадный пудинг
- Компот вишня
- Овсяная каша с чиа
- Кальмар на гриле
- Манник
- Свинина жаренная
- Вермишель спагетти макфа
- Ядра бобов арахису
- Снеки хрустящие
- Арахисовая паста
- Молочный суп с вермишелью
- Макароны
- Жаркое из печени
- Сыр 30%
- Слоёная витушка с сыром
- Кофе MacCoffee карамель
- Салат Здоровье
- Печень жареная с луком и морковью
- Пельмени 22.03.20
- Сыр творожный
- Напиток кофейный Американо
- Гречка с грудкой и грибами
- Монтаж в молоке
- Суп с макаронами и куриными сердечками
- Вареники с картошкой
- Крем
- Омлет
- Котлеты рубленные с кабачком
- Кефир не жирный
- Паста
- Овсянка на воде
- Шашлык
- Булгур с маслом в мультиварке
- Шелковица сушенная
- Протеиновый батончик кокос
- Сыр творожный
- Omega-3
- Китайская смесь
- Рыбий жир очищенный
- Каша пшенная
- Каша гречневая
- Котлеты
- тунец рубленный
- Мука кокосовая
- Салат овощной
- крекер на сорбите
- Омлет
- Ягермастер
- Шаурма
- Шампиньоны запеченные с сыром
- Шампиньоны запеченные с сыром
- Сыр мацарелла беларусь
- Фунчоза с китайской смесью
- Сырники с кокосовой мукой
- Мюсли с яблоком и орехом
- Ленивое хачапури
- Капуста с кукур
- Ленивые хачапури
- Витамин Е ЛайфЕвит
- Лаваш с рыбой
- Сыр "Пошехонский" (Азнакай сэтэ)
- Манная каша
- Напиток рисовый классич лайт Ne moloko
- Запеканка тани
- Салат с сельдью
- Хачапури
- Манная каша сладкая
- творог 0,2%
- Яичница
- Клубничное варенье мое
- Сэндвич-ролл с микрозеленью
- Кальция глюконат
- Пудинг карамельный фикс прайс
- Зефир бело-розовый
- CZ Cesky Znak
- Каша рисовая
- Грибы в сливках
- Блины
- Pilsner Herb-Wurzig
- Омлет
- Сырок Александровский 5%
- Творожный фарш для блинов
- торт мирэл
- Салат светофор (кукуруза, фасоль, петрушка, сухари)
- Мимоза (ромашка +поваренок)
- Nesquik
- Плавленый сыр маасдам
- Суп сырный
- Молоки в духовке с овощами
- Маршмеллоу
- Котлеты из чечевицы
- Сочник
- Каша овсяная утренняя
- Суп с чечевицей
- Мюсли с темным шоколадом и фундуком
- Салат нежный
- Компливит
- Мороженое Баскин Роббинс Пралине
Метки: Как приготовить Яблочная шарлотка, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Нерка запечённая с овощами
108.3
11.3
4.7
5
18
Интересные блоги
