Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 156 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Огурцы маринованные с укропом 110 г
Свекла, вареная 100 г
Капуста провансаль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.1% 2576 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.4% 1538 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.9% 2622 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.6 мкг 900 мкг 21.8% 45% 458 г
альфа Каротин 2.771 мкг ~
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 49% 422 г
бета Криптоксантин 6.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4091 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 9.3% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 10.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.93 мкг 400 мкг 5% 10.3% 2007 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 13.6% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.2% 18072 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 7.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6281 мг 20 мг 3.1% 6.4% 3184 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.83 мг 2500 мг 10% 20.7% 1001 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4651 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 8.3% 2516 г
Натрий, Na 217.75 мг 1300 мг 16.8% 34.7% 597 г
Сера, S 9.49 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10537 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 8.3% 2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 5.8% 3536 г
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 12.2% 1685 г
Медь, Cu 70.8 мкг 1000 мкг 7.1% 14.7% 1412 г
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24336 г
Фтор, F 6.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62305 г
Цинк, Zn 0.1708 мг 12 мг 1.4% 2.9% 7026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты