Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная четверть 525 г
Фасоль, зерно 295 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь 136 г
Лук репчатый 110 г
Свекла 320 г
Помидор (томат), грунтовый 157 г
Вода 2162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.7% 1727 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.2% 2333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.7% 1429 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.3% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 14.7% 1141 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 15.8% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.2% 7826 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 3% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.315 мкг 400 мкг 2.3% 3.8% 4294 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 5.2% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6265 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3192 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.73 мг 2500 мг 5.5% 9.2% 1828 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 3.3% 4953 г
Кремний, Si 15.406 мг 30 мг 51.4% 85.7% 195 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 5.5% 3010 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 15012 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6083 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 9.7% 1717 г
Хлор, Cl 14.56 мг 2300 мг 0.6% 1% 15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 24.73 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 6.3% 2663 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7813 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 35.5% 470 г
Литий, Li 6.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 15.3% 1087 г
Медь, Cu 68.47 мкг 1000 мкг 6.8% 11.3% 1460 г
Молибден, Mo 5.941 мкг 70 мкг 8.5% 14.2% 1178 г
Никель, Ni 15.796 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 6.3% 2657 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Титан, Ti 11.9 мкг ~
Фтор, F 67.1 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5961 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 9.7% 1730 г
Цинк, Zn 0.3393 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3537 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,4 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы