Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Подсолнечное масло	30 г
Морковь (Тушение)	112 г
Лук репчатый (Тушение)	82 г
Картофель (Тушение)	790 г
Капуста белокочанная (Тушение)	650 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное	1096 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	14.1%	555 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.7%	1167 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.4%	3221 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.5 мкг	900 мкг	10.7%	8.4%	933 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.544 мг	5 мг	10.9%	8.5%	919 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.8%	2069 г
Витамин В4, холин	39.1 мг	500 мг	7.8%	6.1%	1279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	5.6%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	9.5%	820 г
Витамин В9, фолаты	4.449 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8991 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	2.7%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	7.99 мг	90 мг	8.9%	7%	1126 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.759 мг	15 мг	5.1%	4%	1976 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56818 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	13%	603 г
Витамин РР, НЭ	3.1489 мг	20 мг	15.7%	12.3%	635 г
Ниацин	0.558 мг	~
Бетаин	2.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.84 мг	2500 мг	13%	10.2%	770 г
Кальций, Ca	25.99 мг	1000 мг	2.6%	2%	3848 г
Кремний, Si	29.178 мг	30 мг	97.3%	76%	103 г
Магний, Mg	21.39 мг	400 мг	5.3%	4.1%	1870 г
Натрий, Na	234.77 мг	1300 мг	18.1%	14.1%	554 г
Сера, S	147.03 мг	1000 мг	14.7%	11.5%	680 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	9%	873 г
Хлор, Cl	332.15 мг	2300 мг	14.4%	11.3%	692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	423.1 мкг	~
Бор, B	98.2 мкг	~
Ванадий, V	48.71 мкг	~
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	4.3%	1804 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Кобальт, Co	2.483 мкг	10 мкг	24.8%	19.4%	403 г
Литий, Li	23.257 мкг	~
Марганец, Mn	0.128 мг	2 мг	6.4%	5%	1563 г
Медь, Cu	91.38 мкг	1000 мкг	9.1%	7.1%	1094 г
Молибден, Mo	6.25 мкг	70 мкг	8.9%	7%	1120 г
Никель, Ni	5.528 мкг	~
Рубидий, Rb	165.1 мкг	~
Селен, Se	10.147 мкг	55 мкг	18.4%	14.4%	542 г
Стронций, Sr	3.14 мкг	~
Фтор, F	14.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27119 г
Хром, Cr	4.41 мкг	50 мкг	8.8%	6.9%	1134 г
Цинк, Zn	1.1885 мг	12 мг	9.9%	7.7%	1010 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.609 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аргинин*	0.819 г	~
Валин	0.68 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.706 г	~
Лейцин	1.004 г	~
Лизин	1.129 г	~
Метионин	0.362 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.576 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.547 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.676 г	~
Аланин	0.739 г	~
Аспарагиновая кислота	1.255 г	~
Глицин	0.664 г	~
Глутаминовая кислота	2.056 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.492 г	~
Тирозин	0.468 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
бета Ситостерол	3.067 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.724 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.416 г	min 16.8 г	8.4%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.25 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.568 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.028 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13 %, кремнием - 97,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Овощное рагу

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе