Рецепт Кур.филе запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур.филе запеченое

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур.филе запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 24.4% 278 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В4, холин 94.85 мг 500 мг 19% 12.9% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.689 мг 5 мг 33.8% 22.9% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.846 мг 2 мг 42.3% 28.7% 236 г
Витамин В9, фолаты 7.602 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5262 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1720 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.7888 мг 20 мг 43.9% 29.8% 228 г
Ниацин 12.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.61 мг 2500 мг 13.8% 9.4% 725 г
Кальций, Ca 7.97 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12547 г
Магний, Mg 101.49 мг 400 мг 25.4% 17.2% 394 г
Натрий, Na 67.12 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1937 г
Сера, S 260 мг 1000 мг 26% 17.6% 385 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 16.2% 418 г
Хлор, Cl 86.09 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 6.2% 1084 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4573 г
Кобальт, Co 10.621 мкг 10 мкг 106.2% 72% 94 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8658 г
Медь, Cu 95.9 мкг 1000 мкг 9.6% 6.5% 1043 г
Молибден, Mo 12.708 мкг 70 мкг 18.2% 12.3% 551 г
Селен, Se 20.112 мкг 55 мкг 36.6% 24.8% 273 г
Фтор, F 150.19 мкг 4000 мкг 3.8% 2.6% 2663 г
Хром, Cr 28.88 мкг 50 мкг 57.8% 39.2% 173 г
Цинк, Zn 1.559 мг 12 мг 13% 8.8% 770 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.261 г ~
Валин 1.615 г ~
Гистидин* 1.64 г ~
Изолейцин 1.404 г ~
Лейцин 2.46 г ~
Лизин 3.28 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 1.081 г ~
Треонин 1.379 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.615 г ~
Аспарагиновая кислота 2.41 г ~
Гидроксипролин 0.261 г ~
Глицин 1.143 г ~
Глутаминовая кислота 3.516 г ~
Пролин 1.255 г ~
Серин 1.255 г ~
Тирозин 1.118 г ~
Цистеин 0.534 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кур.филе запеченое составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР.ФИЛЕ ЗАПЕЧЕНОЕ

Кур.филе запеченое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 33,8 %, витамином B6 - 42,3 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 13,8 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 106,2 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 36,6 %, хромом - 57,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Кур.филе запеченое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур.филе запеченое, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур.филе запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги